酵母粉適量,用溫水泡上。
適量面粉,插手泡好的酵母粉,再加適量水,和當作軟硬適中的面團,將面團放在暖和的處所。
胡蘿卜適量,去皮,擦絲。
用熱水把胡蘿卜絲燙一下,撈出來,把水擠一下。
將燙好的胡蘿卜絲剁碎,再擠干水。
絞好的肉餡,插手蔥末,姜末,味極鮮,油,鹽,攪拌平均。
籌辦好的胡蘿卜餡插手肉餡,攪拌平均。
發好的面,插手適量小蘇打,充實揉和。然后切當作小劑子,搟當作皮。
皮子上放餡,口捏嚴實,壓當作圓餅。
平底鍋小火預熱,加點油,將做好的小餅放進去,等一面發黃時辰,翻面,
十五分鐘就差不多了,兩面金黃,出鍋!
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