白菜,排骨,姜,鹽,雞精,花椒面,草果面,蔥頭
起首將排骨砍當作小塊,然后用溫水洗凈,洗凈后放入鍋頂用年夜火燉。
此時操縱閑暇時候,把白菜洗清潔,洗好之后切當作3cm擺布的長度,并將水瀝干。
白菜洗好之后,去看一下燉的排骨,若是水沸了,就把浮在水上的泡泡打清潔,然后插手些許的姜,鹽,花椒面,雞精,草果面,嘗一下味道是否合適,最后改為小火慢燉。
燉三十分鐘擺布,就把切好的白菜片加到鍋里,之后煮五分鐘,就可以聞到噴鼻噴噴的骨頭湯了,然后嘗一下味道是否合適,不合適就再加些佐料,最后插手蔥頭,就可以出鍋了。
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