土豆、雞蛋、鹽、黑胡椒、耗油、醬油、白糖
先把土豆去皮,切當作塊狀,然后往鍋里插手適量的水而且燒開,然后倒入切好的土豆,比及土豆八分熟的時辰就可以撈起來瀝干。
籌辦好一個碗,往里面倒入三四個雞蛋,然后用筷子打散,再插手鹽、耗油、白糖、醬油、黑胡椒,一路攪拌平均。
再往里面插手切好的土豆塊,然后一路夾雜平均。
往鍋里倒入適量的油,比及油燒熱今后把籌辦好的雞蛋液和土豆倒入鍋中,比及一面差不多煎好今后再翻面就可以了,熟透今后就可以盛出來了。
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