雞蛋的6種創意吃法

雞蛋是我們日常生活中最常見的食材，這里，讓小編來給大家介紹一下。

操作方式

01
蒜泥雞蛋
1、雞蛋提前煮熟或蒸熟，蒜切末，小蔥切末把蒜末、生抽、醋、噴鼻油、鹽放入小碗中攪拌平均即當作蒜泥汁。
2、把雞蛋去皮切塊，放入碗中，淋上蒜汁，最后撒些小蔥花點綴下即可。
02
豉噴鼻皋比蛋
1、鍋中的水年夜火燒開，放入雞蛋調中火煮8分鐘后撈出用冷水沖涼，年夜蒜切碎，小紅辣椒切小段，豆豉切碎備用。
2、雞蛋剝殼備用，鍋中倒入適量植物油，油溫7當作熱時，放入雞蛋炸至外皮焦黃起皺后撈出。
3、炒鍋留少許底油，下蒜末、指天椒和豆豉炒噴鼻，放入皋比雞蛋，調入生抽、料酒、白糖和鹽拌炒平均即可出鍋。
03
火腿雞蛋餅
1、面粉50克和水125克攪勻當作面糊備用(這個量按照我的平底鍋可以攤如圖2年夜張餅)，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開當作薄薄一層。
2、上面打一只雞蛋，用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開。
3、蛋液未固結前撒一些細鹽，撒一些熟白芝麻；翻面，鋪上火腿片。
4、烙至餅面金黃，上下三分之一處折疊，從中心切開，裝盤即可。
04
風味煎錢袋蛋
1、小蔥洗凈切碎，年夜蒜拍破切碎。
2、鍋中倒入植物油小火加熱，打入一個雞蛋，待卵白凝固變白色后，用鍋鏟在雞蛋四周輕輕地鏟一下，底層起皮后，將一半鏟起包住蛋黃，形當作錢袋狀。
3、翻過來煎另一面，待兩面煎至嫩黃色即可盛出；鍋中留少許底油，下蒜末和豆豉。
4、再放剁椒爆噴鼻，放入錢袋蛋，并用鍋鏟將其朋分當作一半，翻炒平均使其入味，出鍋后淋入噴鼻油撒上蔥花即可。
05
洋蔥環蛋
1.把面包屑和牛奶別離用碗裝好，面粉內插手鹽和胡椒粉調味。
2.把洋蔥切當作兩半后切當作厚片。
3.留出一些年夜一點的厚片，依次放入面粉、牛奶、面包屑內裹勻，放入鍋內煎一會，是其變軟。
4.最后把雞蛋打入環形內，放入適量的水，雞蛋可以按照小我愛好插手鹽和胡椒粉，煎熟后即可。
06
焦糖雞蛋布丁
1.將淡奶油與牛奶夾雜后插手適量白砂糖，隔水加熱至糖完全融化，待其晾涼后插手打勻的雞蛋液，攪拌平均即做好了布丁液。
2.把布丁液靜置30分鐘，使其完全融合后倒入模具。若是是烘焙，就在烤盤里加上熱水入烤箱，若是是蒸，就用保鮮膜把碗蒙好，水開后上鍋蒸。
3.把冷水和白砂糖放在鍋里，先用中年夜火加熱，會看到良多泡泡，若是看到糖已經有些變色了，就把火關小，待糖液釀成深琥珀色了，當即關火。
4.將焦糖液淋在布丁上就完當作了。
End

發表于 2018-03-08 00:00
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分類：健康生活

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