腿肉,包菜,蒜頭,鹽巴,味精
起首將買回來的腿肉洗凈,肥瘦分隔,肥肉和瘦肉都切當作薄片,瘦肉用適量的地瓜粉裹一下。肥肉倒進鍋中炸油。
蒜頭切當作蒜蓉,待油炸好后,倒進鍋中爆噴鼻。
接著把瘦肉倒進鍋中,翻炒三分鐘。瘦肉炒好后裝盤備用。
然后把包菜撕當作小片并用清水洗清潔瀝干。注重撕包菜的時辰,那些粗的桿就不要了。
接著把底油加熱至冒煙,倒入包菜翻炒五分鐘。我們可以經由過程包菜略當作金黃色,來判定包菜是否炒好。
然后把炒好的瘦肉倒進鍋中和包菜一路翻炒兩分鐘。
接著往鍋中插手一勺的鹽巴和一勺的味精,翻炒半晌就可以出鍋了。
一道甘旨可口的炒包菜就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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