韭菜魚餅的做法
在外面買的魚餅都加有很多面粉，吃起來都感覺不到魚肉味道，今天用純正魚肉搭配韭菜做魚餅，煎出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
1條年夜頭魚肉，50克韭菜，姜蓉適量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
把年夜頭魚清理清潔，然后起肉。
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02
把魚肉剁當作肉餅。
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03
加適量的鹽、姜蓉。
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04
2勺生抽、1勺料酒。
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05
攪拌平均。
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06
然后用手抓5分鐘擺布，抓到魚餅出膠很粘為止，
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07
把韭菜切當作碎末。
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08
和魚餅一路再抓2分鐘。
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09
開仗下油。
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10
用手抓適量的魚膠揉當作丸子再壓當作餅。
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11
放置鍋里用小火煎。
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12
煎得3分鐘擺布把魚餅翻轉再煎，然后每隔2分鐘翻轉一次，持續翻轉5次就可以上碟了。
- End
- 發表于 2018-03-13 00:00
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- 分類：健康生活
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