老湯豆腐的做法
老湯豆腐還可以這樣做，這樣做出來更加美味哦！下面由小編分享一下做法吧！
東西/材料
五花肉，豆腐，蔥姜，白糖，蒜，花椒，年夜料，桂皮，噴鼻葉，料酒，老抽，鹽，高湯，雞精
操作方式
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01
起首我們將豆腐與五花肉切當作厚片備用，籌辦一些蔥姜蒜，花椒年夜料，桂皮，噴鼻葉備用
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02
然后我們將五花肉放入冷水鍋中，煮出血沫，撈出清洗清潔備用
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03
接著我們鍋中燒油，油溫七當作熱下入豆腐，炸熟撈出備用
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04
然后我們在鍋中留少許底油，放入適量的白糖，開小火，熬至焦糖色，放入五花肉，翻炒一下
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05
接著我們放入佐料：蔥姜蒜，花椒，年夜料，桂皮，噴鼻葉，再插手適量的料酒，老抽，再插手少許鹽調味
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06
然后我們再把籌辦好的高湯倒入鍋中，燉二十分鐘，放入豆腐，開年夜火，收一下湯汁，放入少許雞精，翻炒一下關火
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07
最后出鍋裝盤，甘旨的老湯豆腐就建造完當作啦！
- End
- 發表于 2018-03-13 00:00
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- 分類：健康生活
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