蓮白、瘦肉、米、鹽等
起首,籌辦一小塊瘦肉和幾片蓮白。
瘦肉剁碎用鹽腌制會兒,小編不太喜好很碎的肉肉,所以剁得比力年夜塊。蓮白切條,巨細本身隨意,不要太年夜就行。
米淘好今后起頭熬粥,這個時辰可以把肉加進去了,因為開水下肉肉會比力老,并且輕易煮當作“肉圓”。
在煮的過程中記得攪拌,否則輕易糊鍋,還有就是不要讓泡沫漫出來哦。
當米煮到這個水平就可以加蓮白一路煮了,記得加一點鹽。
愛喝出格稠的粥的話就多煮一會兒,小編喜好吃有米粒兒的,不愛流體粥。所以熬到這個樣子差不多啦。
配上泡菜還有拌的萵筍絲而就可以開飯啦。
同樣,也可以熬排骨粥,更好喝喲。
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