紅豆沙糯米湯圓
今天用紅豆搭配糯米粉做湯圓，做出來的成品滑滑糯糯的非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
紅豆100克，糯米粉150克，土紅糖適量。
操作方式
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01
紅豆泡一個晚上。
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02
然后放到鍋里煲。
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03
煲到紅豆有點爆裂，熄火，撈紅豆放進打漿機打當作豆沙。
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04
用刀批適量的紅糖進去，加1勺豬肉。
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05
攪拌平均放到冰箱急凍半個小時。【放到冰箱本家兒要把豆沙變硬】
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06
糯米粉加水揉當作粉團。【水量要一點點地加】
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07
用鍋裝適量的水煮沸，然后把三分之一的糯米粉團放到鍋里煮熟。
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08
撈上來放回生粉團里一路攪拌平均再揉當作粉團。【生粉沒粘性所以要熟粉團加在一路揉才有粘性】
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09
手濕一下水，然后抓適量的粉團捏當作小窩，放冰凍過的豆沙進去，然后收口。
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10
用鍋適量的水，放紅糖進去煮融化，湯圓下鍋，用勺子攪拌一下不給粘底。
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11
蓋上蓋子煮到湯圓全數浮上水面就是熟透了。
- End
- 發表于 2018-03-27 00:00
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- 分類：健康生活
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