怎么做韭菜炒雞蛋？
韭菜有很多功效，比如健胃提神、溫補肝腎、助陽固精、溫中下氣、活血行瘀等，雞蛋富含蛋白質、多種維生素、蛋黃素等多種營養物質，也是營養價值極高的食品，并具有健腦作用。既然這兩種菜有這么多功效，那把它們混在一起食用，營養價值又高，又簡單易做，何樂而不為呢？今天我們就一起來看看韭菜炒雞蛋的做法吧。
東西/材料
韭菜1把
雞蛋2個
姜1小塊
蒜2瓣
鹽適量
清油適量
操作方式
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01
把雞蛋備好，打壞裝在碗里，放入適量鹽，然后用筷子攪勻，放在一邊備用。
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02
把韭菜先用清水洗一至兩遍，然后放入適量的清水，插手鹽，把韭菜浸泡一會。
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03
把泡好的韭菜撈起，用容器把水瀝干，然后切當作小段狀，放在盤子里備用。
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04
把籌辦好的姜蒜洗清潔，切當作片狀備用。
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05
接著把鍋洗清潔，燒干鍋里的水汽，然后倒入適量的清油，燒年夜火炬油燒滾。
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06
把備好的雞蛋花倒入油鍋里，用鍋鏟翻炒，直到雞蛋釀成一個整塊為止。
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07
接著把備好的韭菜倒入鍋里，用鏟子攪勻，此過程必需燒年夜火，并且必需不斷地翻炒，直到韭菜被炒焉為止。
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08
然后把火關小，把姜蒜等作料放入鍋里，然后用勺子攪勻，嘗味道，按照小我習慣添加作料。
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09
待味道調好后，關火，用鍋鏟將炒好的菜裝入容器中，就可以享用啦。
- End
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- 發表于 2018-03-27 00:00
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- 分類：健康生活
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