如何做出好喝的魚丸湯？
魚丸湯是一道美味可口的湯品，食材一定要選用新鮮刺少的魚類來制作。成品色澤白亮、味美嫩滑。下面我就把魚丸湯的家常做法分享給大家。
東西/材料
鲅魚，豬肥肉，韭菜，噴鼻油，鹽，水等等
操作方式
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01
容器中放入幾粒花椒倒入開水浸泡出味兒，水變溫后放入蔥、姜同樣浸泡出味兒，想做出好喝的魚丸湯離不開蔥、姜、花椒水。
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02
新穎鲅魚一條去除內臟和魚腮清洗清潔并控干水分，平刀從魚從頭至尾處片標的目的魚頭偏向取兩面的魚肉
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03
片下來的魚肉剔除魚皮和魚刺插手適量的豬肥肉剁當作細細的肉泥
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04
把剁好的肉泥放入容器中插手適量的噴鼻油、料酒、淀粉、一個雞蛋，一邊倒入浸泡好的花椒水一邊攪拌平均，切記花椒水要分多次插手。最后再插手適量的鹽繼續攪拌平均即可
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05
韭菜少許擇洗清潔用水浸泡30分鐘去除農藥殘留，控干水分后切當作韭菜末備用
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06
把切好的韭菜末放入肉餡中再次攪拌平均即可。
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07
鍋中加水煮至鍋底起頭冒小水泡時改小火，用小勺把肉餡團當作肉丸一個一個的放入鍋中
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08
全數的魚丸都下入鍋中后改年夜火煮沸，嘗一下湯汁的咸淡插手適量的鹽調味兒即可關火
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09
裝入湯碗中起頭享用甘旨吧！按照本身的口胃可以加點白胡椒粉和醋。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-03-27 00:00
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- 分類：健康生活
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