萵筍、醬油、蔥、白醋、鹽、味精、雞精、噴鼻油(芝麻油)等調料,蔥
涼拌:將萵筍去皮洗凈切當作細絲,插手鹽腌制一會兒
把腌制出的水份倒出,插手適量白醋、味精、雞精、噴鼻油、辣椒油、蔥花、蒜末、本身喜好的小菜、白糖(可不加)攪拌平均即可
萵筍炒肉:將萵筍切當作片,籌辦肉片、辣椒段、姜片、年夜料等調料
在鍋里插手適量的食用油,熱好后插手姜片辣椒段炒噴鼻,放入肉片,炒制變色插手萵筍片,翻炒平均
插手適量的醬油調色,插手適量的鹽,味精、雞精等調料。翻炒平均即可出鍋,一道甘旨的炒菜就做好了
無論是炒制仍是涼拌都可以插手適量的小菜,如炒可以加胡蘿卜片、涼拌可以插手黃瓜絲、胡蘿卜絲
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