豬肝炒圓蔥的家常做法
豬肝具有養肝明目，補血的功效，圓蔥具有殺菌消炎的功效。把兩種食材放在一起炒，不僅營養豐富，而且味道鮮美。下面小編為大家介紹一下豬肝炒圓蔥的家常做法。
東西/材料
豬肝 400克， 圓蔥 1個， 胡蘿卜 半根。
蔥，姜，蒜，五噴鼻粉，淀粉，鹽，味精，料酒，醋，醬油，油。
操作方式
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01
豬肝切片不要太厚，放少量鹽，五噴鼻粉，料酒，稍腌制一下。
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02
放入淀粉掛糊。
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03
圓蔥，胡蘿卜切片。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
鍋內放油加熱。
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05
油熱后放入豬肝年夜火爆炒。
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06
放入蔥，姜，蒜，胡蘿卜片，五噴鼻粉，少量醬油上色。
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07
隨即倒入圓蔥快速翻炒，放入料酒，少量醋，鹽。
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08
圓蔥炒斷生即可，放醬油上色，放入味精，關火出勺。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-11 00:00
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- 分類：健康生活
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