中華鱘一斤擺布,姜片適量,白酒2勺。
中華鱘籌辦好。
把內臟清理清潔,斬當作一塊塊。
開仗下油,放姜片進去炸噴鼻,然后放中華鱘塊進去,加適量的鹽翻炒一下,用小火煎2分鐘擺布。
撈上來,放置湯鍋里,加水、魚和水的比例是1-4,然后加適量的鹽、2勺白酒,蓋上蓋子年夜火燒沸轉小火,燉40分鐘擺布。
湯水變奶白色就可以熄火了。
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