酥白肉的家常做法

酥白肉是一道特色名菜又，名拔絲白肉。它屬于魯菜系。它的口感是酥脆香甜，入口即化。下面我就把這道菜的做法分享給大家。

操作方式

01
起首，咱們籌辦食材，籌辦好五花肉，西蘭花，雞蛋。然后把它們洗清潔，把五花肉切當作塊，把西蘭花掰開。
02
然后把雞蛋打入碗中插手玉米淀粉攪拌平均，把它攪拌當作雞蛋糊。我們需要把切好的五花肉拿去腌，置的時辰需要放鹽料酒，五噴鼻粉，胡椒粉，再加點噴鼻油攪拌平均。腌制15分鐘。
03
腌制好后，把雞蛋糊裹在肉片上，然后籌辦一口油鍋，油熱之后把肉放進去炸，大要炸三分鐘就可以撈出來了。
04
然后再籌辦口鍋鍋中放入少量的油，然后放入白糖熔解，然后放入蔥姜年夜料桂皮，花椒鹽料酒，醬油，然后放入水。
05
等鍋開之后把方才熬好的汁倒入裝牛肉的碗中，然后把肉放到蒸鍋中蒸一個小時擺布就可以了。
06
然后把西蘭花放到開水里面焯一下，然后把蒸好的肉和西蘭花擺在一路，就可以食用了。
End