什么是梨伏特加(Pear Vodka)？

梨伏特加是一種加了梨味的伏特加，有些品種可能含有仿制的調味料，而有些品種則是用真正的梨汁混合而成。這種伏特加通常都是加糖來調出味道，軟化酒精的尖銳度。雖然有些人喜歡單獨喝梨伏特加，但大多數人更喜歡混合它可以和...

梨伏特加是一種加了梨味的伏特加，有些品種可能含有仿制的調味料，而有些品種則是用真正的梨汁混合而成。這種伏特加通常都是加糖來調出味道，軟化酒精的尖銳度。雖然有些人喜歡單獨喝梨伏特加，但大多數人更喜歡混合它可以和許多其他水果酒精以及幾種不同種類的蘇打水搭配使用。

梨伏特加雖然在葡萄酒和烈酒商店里隨處可見，但梨伏特加也可以在家里制作。這種相對簡單的灌注過程是從完全成熟的梨開始的。果肉堅硬、甜甜、咬起來很嫩的水果效果最好。紅梨通常比綠梨或黃梨甜，但是那些制作梨伏特加的人應該選擇他們最喜歡的品種。梨必須經過清洗、去皮、播種，然后切成拇指大小的碎片。

一些梨伏特加和伯爵梨汁混合高質量的伏特加是下一個必要的配料。稍貴的品牌，口感柔順、清爽，通常效果最好。光滑的伏特加通常很容易與梨的甜味混合，而較粗糙的伏特加可能會產生一種令人不快的苦味，壓倒了水果的味道雖然這個配方通常需要純伏特加，但人們可以用香草、醋栗、甜瓜甚至柑橘口味的伏特加來代替額外的風味一個人必須把梨片塞滿一個梅森罐，在不壓碎的情況下加入盡可能多的梨片。接下來是伏特加，把梅森罐裝滿邊緣。蓋子應盡可能緊地放在梅森罐上，以避免污染。一旦蓋上蓋子，混合物可以在陰涼的地方釀造長達一個月的時間。有些廚師喜歡每隔幾天輕輕搖動伏特加汁，以幫助味道的分配，但這不是必須的。當伏特加準備好了，你只需把水果濾出，裝進瓶子里。如果用純伏特加，而不是預先調味的，你可以在果汁中加入大約一杯（約200克）的糖，以使梨的味道出來。只需攪拌伏特加，直到所有的糖都溶解。一個有軟木塞的酒瓶或一個新的，干凈的梅森瓶應該可以讓伏特加保持幾乎無限的新鮮度。從這個配方中加入伏特加的梨不必浪費。它們可以成為梨伏特加雞尾酒的配飾。有些雞尾酒只需要將梨伏特加和柑橘味蘇打。其他雞尾酒包括香草朗姆酒、純伏特加和水果利口酒，包括甜瓜、櫻桃、橘子和蘋果口味的

梨伏特加可以添加到許多不同的雞尾酒中。