什么是烤紙(Grilling Paper)？
烤盤紙是一種給烤肉增加風味的相對較新的方法。有些人使用烤盤，它是由不同種類的芳香木材制成的大木板，可以顯著提高食物的味道。這些都是可重復使用的，類似于切肉板。烤紙的工作原理是相同的，除了它更薄、更輕，而且可能只...
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- 發布于 2020-07-18 12:03
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什么是烤蘋果(Baked Apples)？
烤蘋果是秋天或收獲季節特別受歡迎的一道菜。它們制作簡單，幾乎是任何一頓飯的可愛補充。事實上，它們的獨特之處在于可以與早餐、午餐或晚餐搭配。 蘋果。 需要一個烤盤，蘋果，黃油，紅糖和葡萄干。把烤箱預熱到375華氏度。...
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- 發布于 2020-07-18 12:02
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什么是Enviga(Enviga&Trade;)？
恩維加? 是一種碳酸飲料，含有高含量的鈣、咖啡因和綠茶中的抗氧化劑EGCG。自2006年10月起，可口可樂公司的雀巢公司（Nestea）部門就開始生產和銷售這種碳酸飲料。這種起泡綠茶被宣傳為能夠促進新陳代謝，因此有助于燃燒卡路...
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- 發布于 2020-07-18 12:01
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朝鮮薊有哪些烹調方法(Some Ways to Cook Artichokes)？
洋薊是薊科的地中海植物。它們出現在許多地中海國家的菜肴中，而且本身也相當美味。根據個人口味和朝鮮薊的食用方式，有多種烹調朝鮮薊的方法。在所有情況下，你要選擇質地堅硬、無萎蔫、無粘膩跡象的洋薊，葉子要緊緊地簇擁...
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- 發布于 2020-07-18 12:00
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什么是帕爾瑪干酪磨碎機(Parmesan Grater)？
帕爾瑪干酪磨碎機是一種廚房工具，專門用來磨碎帕爾瑪干酪。有幾種不同風格的帕爾馬干酪磨碎機。磨碎機的一側通常有邊緣較光滑的孔，另一側有較粗糙的孔，有助于將帕爾瑪干酪提升到磨碎機表面。 帕爾馬干酪磨碎機可能是用...
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- 發布于 2020-07-18 11:59
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有哪些不同類型的面食(Some of the Different Types of Pasta)？
意大利面有各種各樣的形狀和大小，在意大利不同的地方被開發出來，可以搭配各種各樣的醬汁。除了條狀的面食之外，它還可以被塑造成各種形狀，它是用不同的原料制成的，基本面食可分為兩類：雞蛋面，由面粉、鹽、雞蛋和油制成；普通面...
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- 發布于 2020-07-18 11:58
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有什么用甜椒做的菜(Some Dishes Made with Bell Peppers)？
甜椒是一種很受歡迎的蔬菜，可以添加到許多菜肴中，因為它們既有味道又有顏色，橙色和黃色的品種。大多數需要某種顏色的辣椒的菜譜仍然會很好，用不同顏色的辣椒代替。青椒一般沒有其他顏色的甜椒甜，但它們通常也是最便宜和最...
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- 發布于 2020-07-18 11:57
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什么是舊金山酸面包(San Francisco Sourdough Bread)？
舊金山酸甜面包是一種使用舊金山特有的發酵劑生產的酸面包。與人們普遍認為的相反，舊金山酸面包不一定需要在舊金山生產，因為起動器可以運往世界各地，事實上，普通的面包師可以通過幾家供應酸奶起動器的專業公司來訂購。這...
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- 發布于 2020-07-18 11:56
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什么是帕克家庭卷(Parker House Roll)？
Parker House roll是19世紀由Parker House Hotel and Restaurant開發的美味、蓬松的酵母發酵面包。現在被稱為Omni Parker House，現在仍位于馬薩諸塞州波士頓，該餐廳被認為是美國最豪華的餐廳之一，并且它還發明了不止一...
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- 發布于 2020-07-18 11:55
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什么是卡斯勒(Kassler)？
卡斯勒是一種在德國和其他歐洲地區很流行的豬肉菜肴。這種被稱為卡斯勒的菜是由一塊通常是鹽腌的，有時是熏制的豬肉組成的。它通常與附加的配菜或配菜一起食用。 如果你不吃牛肩肉或其他肉的話，就不要把牛肩肉或牛腰肉...
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- 發布于 2020-07-18 11:54
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什么是普瑞斯(Puris)？
普利斯面包是印度的無酵面包，傳統上是用油炸的。它們通常在烹調后立即食用，而此時它們仍然是熱的和脆的；通常Puris是放在桌子中間的盤子上的一個土堆里，供食客自己食用。這種面包原產于印度北部和巴基斯坦，在這一點上很常...
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- 發布于 2020-07-18 11:53
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什么是桶老化(Barrel Ageing)？
桶陳釀是釀酒過程中的一個重要步驟。它也適用于某些其他酒精，例如一些特殊的啤酒。在桶陳釀過程中，葡萄酒變得醇厚，變得更復雜，更容易飲用。根據葡萄酒的不同，使用不同類型的桶，葡萄酒的陳釀時間也不盡相同。葡萄酒釀造過程...
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- 發布于 2020-07-18 11:52
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我怎樣用咖啡罐做冰淇淋(Make Ice Cream with a Coffee can)？
你可以很容易地用咖啡罐做冰淇淋，盡管除了咖啡罐之外你還需要一些供應品。用這種方法制作冰淇淋的好處之一是它既便宜又容易，而且很多人也覺得很享受。如果你不經常做冰淇淋，使用咖啡罐技術通常比購買冰淇淋機更好，因為冰...
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- 發布于 2020-07-18 11:51
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什么是氫化脂肪(Hydrogenated Fat)？
當任何一種油經過特定的制造過程后，產生的物質叫做氫化脂肪。盡管大多數純形式的油對心臟有益，但一旦油變成氫化油，對身體就不再有好處了。事實上，這種脂肪被認為對心臟極為有害，許多包裝食品中都含有氫化脂肪。 拿著書的...
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- 發布于 2020-07-18 11:50
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什么是神奇水果(Miracle Fruit)？
神奇果是一種原產于西非的熱帶植物，其果實中含有一種能使檸檬和酸橙等酸味變甜的物質，由于其有趣的特性，通常也會出現在植物收藏品中。奇跡漿果在儲存或冷藏時似乎失去了它的特性，所以這種效果只能用灌木上的新鮮漿果來享...
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- 發布于 2020-07-18 11:49
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什么是黑褐色(Black and Tan)？
黑色和棕褐色是一種飲料，它將一杯淡麥芽酒半杯倒滿，再加上一杯黑啤酒，如烈性啤酒或波特啤酒。由于兩種啤酒的密度不同，黑色和棕褐色會保持整齊的層次感，形成一種相當引人注目的視覺外觀。許多釀酒酒吧提供黑色和棕褐色，酒吧...
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- 發布于 2020-07-18 11:48
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什么是咖啡烤箱(Coffee Roasters)？
咖啡烘焙師有兩種定義，每一種定義都是指將成熟的綠色咖啡豆變成褐色或黑色的咖啡豆，然后磨碎，用來煮咖啡的過程。咖啡烘焙師的第一個定義是，這些人是從咖啡豆中大量獲得咖啡豆并設計烘焙的專業人士達到某種口味的時間。第...
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- 發布于 2020-07-18 11:47
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什么是易碎的(Brittle)？
脆糖是將糖漿加熱至硬裂階段，與各種內含物混合，然后攤在一個平面上冷卻而成的一種糖果。脆糖冷卻后，它非常薄，顧名思義，它也是非常易碎的。糖果在冷卻后很容易被分解成碎片進行包裝。許多糖果店出售易碎品，因為它是一種非常...
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- 發布于 2020-07-18 11:46
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陶瓷鍋有哪些不同的類型(Different Types of Ceramic Pans)？
陶瓷鍋，有各種形狀、大小和顏色，是非金屬的，通常是由水晶制成的。最初，有各種各樣的陶瓷鍋，由陶器制成，用來制作炊具。今天，可用的許多類型包括那些被認為是陶器，陶器，還有瓷器。還提供環保陶瓷炊具。 女性烘焙餅干 陶瓷鍋很受...
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- 發布于 2020-07-18 11:45
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什么是幽靈酒莊(Ghost Winery)？
幽靈酒莊是19世紀末納帕谷繁榮的釀酒文化的遺跡。如今，納帕谷被公認為世界上最重要的釀酒地區之一，許多著名的葡萄酒和釀酒師都來自加州這一地區，許多人驚訝地發現納帕谷的釀酒歷史早于1976年臭名昭著的巴黎審判，當新貴的...
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- 發布于 2020-07-18 11:44
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