什么是黑褐色(Black and Tan)？

黑色和棕褐色是一種飲料，它將一杯淡麥芽酒半杯倒滿，再加上一杯黑啤酒，如烈性啤酒或波特啤酒。由于兩種啤酒的密度不同，黑色和棕褐色會保持整齊的層次感，形成一種相當引人注目的視覺外觀。許多釀酒酒吧提供黑色和棕褐色，酒吧...

黑色和棕褐色是一種飲料，它將一杯淡麥芽酒半杯倒滿，再加上一杯黑啤酒，如烈性啤酒或波特啤酒。由于兩種啤酒的密度不同，黑色和棕褐色會保持整齊的層次感，形成一種相當引人注目的視覺外觀。許多釀酒酒吧提供黑色和棕褐色，酒吧和餐館也提供啤酒，這種飲料也可以在家里準備。

一些釀酒廠生產的啤酒被稱為黑褐色，&&br/>不過，由于吉尼斯啤酒廠的一項推廣活動，許多人將黑褐色與愛爾蘭聯系在一起事實上起源于英國，并且似乎可以追溯到19世紀，盡管這種組合可能更古老。不管怎樣，人們在19世紀末開始將這種飲料稱為"黑色和棕褐色"，這個術語很快就流行起來了。
組裝黑色和棕褐色可能有點棘手，這取決于它與分層外觀的關系。如果層次很重要，那么最上層的濃啤酒通常倒在勺子的背面，有些人會用一個帶有特殊彎柄的勺子，在玻璃杯的邊緣形成環狀。
在其他情況下，人們實際上想要混合麥芽酒和黑啤酒，在這種情況下，可以先倒黑啤酒，將麥芽酒倒在上面。當麥芽酒沉淀到底部時，有助于兩種啤酒的混合均勻，尤其是如果及時飲用黑啤酒和棕褐色啤酒。當用淡啤酒而不是淡啤酒釀造黑色和棕褐色啤酒時，更恰當的說法是半杯半啤酒，盡管人們并不總是堅持遵循這條規則
黑色和棕褐色最好用透明玻璃杯盛裝，這樣可以讓人們看到飲料的層次感，有時這兩種啤酒是分開拿出來的，這樣消費者就可以把它們混合起來。
黑色和棕褐色的流行導致了一種大型相關家庭飲料的廣泛采用，如黑色和金色或黑色和白色，許多人喜歡用當地的啤酒釀造出他們自己的黑色和棕褐色，用當地的啤酒來滿足特定的口味。

發表于 2020-07-18 11:48
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分類：食物

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