什么是幽靈酒莊(Ghost Winery)？
幽靈酒莊是19世紀末納帕谷繁榮的釀酒文化的遺跡。如今，納帕谷被公認為世界上最重要的釀酒地區之一，許多著名的葡萄酒和釀酒師都來自加州這一地區，許多人驚訝地發現納帕谷的釀酒歷史早于1976年臭名昭著的巴黎審判，當新貴的...
幽靈酒莊是19世紀末納帕谷繁榮的釀酒文化的遺跡。如今，納帕谷被公認為世界上最重要的釀酒地區之一，許多著名的葡萄酒和釀酒師都來自加州這一地區，許多人驚訝地發現納帕谷的釀酒歷史早于1976年臭名昭著的巴黎審判，當新貴的加州葡萄酒在一次盲目品嘗中擊敗了許多法國名酒。
納帕谷是加利福尼亞州的一個釀酒區。
納帕谷的葡萄酒種植在19世紀中期真正興起，從1860年到1900年，有大量的酒莊開業，生產了一系列葡萄酒。然而，納帕的葡萄酒生產在20世紀初開始停滯不前，首先是因為禁酒，然后是因為大蕭條。葡萄酒廠還與葡萄害蟲作斗爭，這些害蟲使一些收成大為減少。許多酒廠被迫關門，其設備和設施直到20世紀70年代才得以衰敗，當納帕谷的葡萄酒產業恢復活力時，一些人努力保存這個地區豐富的釀酒廠的歷史。
一個酒桶。
一個幽靈酒莊可以有兩種形式。第一種是工作的酒莊。一個工作的幽靈酒莊經常經過實質性的翻新，而且可能只是名義上類似于19世紀的酒莊，有新的設備、老化的洞穴和設施。少數工作的幽靈酒莊仍然保留著老的葡萄藤，有些還保留了19世紀的外屋和設備作為珍品。有些還利用原來的酒窖陳釀和儲存特別版葡萄酒
據估計，幽靈酒莊的數量在數十家之多，包括霍爾酒莊、故事書山葡萄園、蒙特萊納酒莊和圣赫勒拿附近的法國-瑞士葡萄酒廠。可以在導游的指導下品嘗納帕的幽靈酒莊，這樣的旅行對那些人來說是非常有趣的他們對加州葡萄酒和整個加州的歷史感興趣。
更常見的是，幽靈酒莊已經不再是一個酒莊。納帕谷的一些私人住宅實際上是改造后的酒莊，一些購物中心和企業也是如此。雖然這些設施不再生產葡萄酒，過去的痕跡有時會被發掘出來，特別是在保留了遺址釀酒傳統的整修工程中，例如，位于鬼魂酒莊遺址上的一些企業保留了酒桶和壓榨設備。
納帕谷是加利福尼亞州的一個釀酒區。納帕谷的葡萄酒種植在19世紀中期真正興起，從1860年到1900年，有大量的酒莊開業，生產了一系列葡萄酒。然而，納帕的葡萄酒生產在20世紀初開始停滯不前，首先是因為禁酒，然后是因為大蕭條。葡萄酒廠還與葡萄害蟲作斗爭，這些害蟲使一些收成大為減少。許多酒廠被迫關門，其設備和設施直到20世紀70年代才得以衰敗，當納帕谷的葡萄酒產業恢復活力時，一些人努力保存這個地區豐富的釀酒廠的歷史。
一個酒桶。一個幽靈酒莊可以有兩種形式。第一種是工作的酒莊。一個工作的幽靈酒莊經常經過實質性的翻新，而且可能只是名義上類似于19世紀的酒莊，有新的設備、老化的洞穴和設施。少數工作的幽靈酒莊仍然保留著老的葡萄藤，有些還保留了19世紀的外屋和設備作為珍品。有些還利用原來的酒窖陳釀和儲存特別版葡萄酒
據估計，幽靈酒莊的數量在數十家之多，包括霍爾酒莊、故事書山葡萄園、蒙特萊納酒莊和圣赫勒拿附近的法國-瑞士葡萄酒廠。可以在導游的指導下品嘗納帕的幽靈酒莊，這樣的旅行對那些人來說是非常有趣的他們對加州葡萄酒和整個加州的歷史感興趣。
更常見的是，幽靈酒莊已經不再是一個酒莊。納帕谷的一些私人住宅實際上是改造后的酒莊，一些購物中心和企業也是如此。雖然這些設施不再生產葡萄酒，過去的痕跡有時會被發掘出來，特別是在保留了遺址釀酒傳統的整修工程中，例如，位于鬼魂酒莊遺址上的一些企業保留了酒桶和壓榨設備。
- 發表于 2020-07-18 11:44
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