什么是烤紙(Grilling Paper)？
烤盤紙是一種給烤肉增加風味的相對較新的方法。有些人使用烤盤，它是由不同種類的芳香木材制成的大木板，可以顯著提高食物的味道。這些都是可重復使用的，類似于切肉板。烤紙的工作原理是相同的，除了它更薄、更輕，而且可能只...
烤盤紙是一種給烤肉增加風味的相對較新的方法。有些人使用烤盤，它是由不同種類的芳香木材制成的大木板，可以顯著提高食物的味道。這些都是可重復使用的，類似于切肉板。烤紙的工作原理是相同的，除了它更薄、更輕，而且可能只能一次性使用。它類似于膠合板，是由燒烤板中使用的相同類型的木材制成的。一些流行的選擇是榿木、橡木和雪松。
燒烤紙允許戶外燒烤廚師在烤架上烹飪更多種類的食物。
燒烤紙通常是6英寸×6-12英寸（15.24×15.24-30.48厘米）的紙張，它的優點在于它可以包裹在食物周圍以密封風味。因為它是紙，而且會著火，在烤架上使用之前，它確實需要在水中浸泡。有些人會將紙張浸泡在果汁、烈酒（如威士忌）或醋中以增加香味。如果確實用酒精浸泡紙張，則需要小心，因為它會使紙張更易燃。
燒烤紙可能會不要總是包得很牢。如果你無法把它牢牢地裹在食物上，你可以用一根浸過的麻線把它捆起來。它真的可以做成美味的不同于燒烤的菜肴，因為它可以讓食物通過蒸汽和直接加熱燒烤的方式進行部分烹飪。
您會發現烤肉紙通常以10包的形式出售，因為您只能使用一次。根據紙張的大小，每包10包的價格在15-20美元（USD）之間。您可以在燒烤供應商店查看烤紙，但可能很難找到很多種類特色食品商店也是一個搜索它的好地方。當這些商店不能為你提供足夠的選擇時，互聯網可能是最好的來源，它將為你提供各種各樣的木材類型。
你還可以找到許多利用這篇文章的在線食譜，還有烤肉板。以前在烤肉上從來沒有用過的食物，比如奶酪，你可以嘗試用奶酪醬熏蒸蔬菜，用葡萄酒浸泡過的蘑菇熏制的牛排，或者其他各種創意菜肴來吸引你的家人和客人的胃口，你甚至可以用烤紙給面包或烤土豆調味，這樣可以補充主菜。
燒烤紙允許戶外燒烤廚師在烤架上烹飪更多種類的食物。燒烤紙通常是6英寸×6-12英寸（15.24×15.24-30.48厘米）的紙張，它的優點在于它可以包裹在食物周圍以密封風味。因為它是紙，而且會著火，在烤架上使用之前，它確實需要在水中浸泡。有些人會將紙張浸泡在果汁、烈酒（如威士忌）或醋中以增加香味。如果確實用酒精浸泡紙張，則需要小心，因為它會使紙張更易燃。
燒烤紙可能會不要總是包得很牢。如果你無法把它牢牢地裹在食物上，你可以用一根浸過的麻線把它捆起來。它真的可以做成美味的不同于燒烤的菜肴，因為它可以讓食物通過蒸汽和直接加熱燒烤的方式進行部分烹飪。
您會發現烤肉紙通常以10包的形式出售，因為您只能使用一次。根據紙張的大小，每包10包的價格在15-20美元（USD）之間。您可以在燒烤供應商店查看烤紙，但可能很難找到很多種類特色食品商店也是一個搜索它的好地方。當這些商店不能為你提供足夠的選擇時，互聯網可能是最好的來源，它將為你提供各種各樣的木材類型。
你還可以找到許多利用這篇文章的在線食譜，還有烤肉板。以前在烤肉上從來沒有用過的食物，比如奶酪，你可以嘗試用奶酪醬熏蒸蔬菜，用葡萄酒浸泡過的蘑菇熏制的牛排，或者其他各種創意菜肴來吸引你的家人和客人的胃口，你甚至可以用烤紙給面包或烤土豆調味，這樣可以補充主菜。
- 發表于 2020-07-18 12:03
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