什么是蛋撻罐頭(Tartlet Tin)？
當一個大餡餅是太多的食物，或者當一個廚師想要一個小的，優雅的服務，他或她可能想要一個韃靼錫。一個韃靼是一個小版本的餡餅-也就是說，一個沒有頂部外殼的餡餅。那么，一個韃靼錫罐，是一個用來烤餡餅的小平底鍋。 女人烤餅干...
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- 發布于 2020-07-18 11:23
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什么是輕松豐盛的冬湯(Some Easy and Hearty Winter Soups)？
在寒冷的冬季，吃熱湯會讓人特別滿意。但是罐裝湯的含鹽量很高，可能不如從零開始制作的新鮮湯營養價值高。此外，肉湯湯湯可能會讓人感到饑餓，因為它們大多是液態的。然而，有些豐盛的冬季湯很容易制作，而且另外，在冬季飲食中添...
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- 發布于 2020-07-18 11:22
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買攪拌碗時我應該考慮什么(What Should I Consider When Buying Mixing Bowls)？
每個廚房的廚師都需要一套攪拌碗。無論她是在早餐時搗蛋還是做蛋糕，她都會發現需要攪拌碗。由于各種各樣的食物，搜索可能會令人困惑。 經常使用微波爐的人可能會想用玻璃攪拌碗。 廚師首先要考慮的是碗是用什么材料做的...
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- 發布于 2020-07-18 11:21
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戈爾迪塔斯是什么(Gorditas)？
Gorditas是一種源自西班牙裔的薄型零食面包，通常以玉米粉為基本原料制作而成。這種面包可用于制作多種不同類型的菜肴，包括敞面三明治、包裝紙、薄肉和奶酪三明治部分。以下是一些關于Gorditas制作方法的信息，還有一些關...
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- 發布于 2020-07-18 11:20
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什么是輕冰淇淋(Light Ice Cream)？
輕冰淇淋是一種比普通冰淇淋熱量和脂肪含量都要低的冰淇淋。一些健康的冰淇淋比普通的冰淇淋含有更少的糖而不是更少的脂肪，還有一些已經降低了脂肪和糖的含量。新的攪拌技術使得低脂冰淇淋的味道和全脂冰淇淋一樣美味...
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- 發布于 2020-07-18 11:19
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火雞怎么煮(does One Cook a Turkey)？
感恩節火雞的烹調不再需要用傳統的老方法來做了。對于那些第一次做火雞的人來說，去野外散步，嘗試一些不同的東西可能會很有趣。互聯網上有很多食譜，為那些需要幫助做一只傳統鳥的人，以及那些需要幫助的人想試試用油炸的方...
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- 發布于 2020-07-18 11:18
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內比奧洛是什么(Nebbiolo)？
內比奧洛是意大利北部用來釀造該地區最富靈感的葡萄酒的一種紅葡萄。它是一種單寧和酸性的葡萄酒，因此，一個真正制作良好的品種可以陳釀到一個值得價格的成熟度。說白了，用這種葡萄釀制的大多數葡萄酒都很糟糕。如果結構...
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- 發布于 2020-07-18 11:17
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什么是地方主義者(Localtarian)？
一個地方主義者是一個只吃當地生產的食物，或者盡可能多地吃當地生產的食物的人；這兩個詞都是組合詞"本地"和一個描述飲食的詞。地方主義運動在關心環境的人中尤其大，因為許多人認為在當地吃東西對環境更有益，尤其是當人們...
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- 發布于 2020-07-18 11:16
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什么是多瑙壺(Donabe Pots)？
古往今來，幾乎所有的文化都是用粘土做炊具的。在日本，傳統的陶土鍋被稱為多瑙鍋，在西班牙，他們被稱為cazuela，非洲的廚師稱他們的陶罐有一個圓頂的蓋子。粘土的多孔表面使加熱均勻分布。多納貝鍋可以用于大多數熱源，包括爐...
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- 發布于 2020-07-18 11:14
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什么是暖瓶(Thermos&Reg;)？
保溫瓶在露營者、孩子和許多帶午餐上班的員工中很受歡迎，它是一個簡單的裝置，它是一個有助于保持容器內液體溫度的真空瓶。更確切地說，保溫瓶是這種類型燒瓶的商標名，但隨著時間的推移，這類設備已成為所有此類設備的通用名...
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- 發布于 2020-07-18 11:13
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什么是雞蛋沙拉(Egg Salad)？
一種流行的冷制沙拉包括切碎的煮熟雞蛋、腌菜醬、鹽、胡椒和大量的蛋黃醬和/或黃芥末。雞蛋沙拉通常作為自助餐或有蓋菜肴晚餐的配菜，除了野餐和燒烤時準備好的冷沙拉。有些人更喜歡在餅干或烤面包片上吃一部分雞蛋沙...
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- 發布于 2020-07-18 11:12
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什么是火鍋派對(Fondue Party)？
火鍋派對是一個以食物和樂趣為中心的活動的好方法。通過制作幾種不同的火鍋和提供各種蘸料，你可以確保一個要求實驗的休閑氛圍。火鍋派對對于膽大的廚師來說是很棒的，而且作為一個額外的好處，讓食物與美酒完美搭配變得異...
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- 發布于 2020-07-18 11:11
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我怎么能從頭開始做通心粉和奶酪(Make Macaroni and Cheese from Scratch)？
通心粉和奶酪是一種非常受歡迎的食物，而且在家里很容易做。通過在家里做這道菜，廚師可以控制配料的質量，挑選出比包裝好的配料更健康的配料。家庭廚師也可以通過添加自己的補充劑來改變食譜，從異國風味的奶酪到煙熏三文魚...
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- 發布于 2020-07-18 11:10
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什么是藍色的夏威夷(Blue Hawaii)？
藍色夏威夷雞尾酒是一種雞尾酒，其特點至少是朗姆酒和藍色庫拉索酒，菠蘿汁和糖醋混合物是常見的配料。根據個人口味，這種飲料也可以用伏特加和其他果汁制成，傳統的做法是在冰上加一塊菠蘿。藍色夏威夷不應該和藍色夏威夷混...
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- 發布于 2020-07-18 11:09
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什么是酸漿(Choux Paste)？
Choux paste是一種用來制作甜點的糕點，如奶油泡芙和乳酪。Choux在法語中是"卷心菜"的意思，奶油酥，也叫profiteroles，由糕點制成，看起來像小卷心菜。雖然Choux paste主要與甜品有關，但也可以填充一些美味的餡料，比如奶酪，雞肉...
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- 發布于 2020-07-18 11:08
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什么是特拉皮斯特啤酒(Trappist Beer)？
特拉皮斯特啤酒是在特拉普派僧侶的監督下生產的啤酒或麥芽酒。雖然在21世紀，只有7家釀酒廠被公認為特拉普派啤酒的真正生產商，但修道院釀造酒精的習俗已有1000多年的歷史。正品啤酒必須符合國際標準特拉普派協會。 特拉...
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- 發布于 2020-07-18 11:07
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我怎么做布丁(Make Pudding)？
布丁是奶油凍的一種，盡管它通常是不帶雞蛋的，這意味著它不難烹調，也不會在冷卻時開裂和裂開。盡管許多公司生產速溶產品，但在家制作布丁非常簡單有趣。你只需要一個平底鍋、一把抹刀，以及用來冷卻布丁的容器，比如用短玻璃杯...
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- 發布于 2020-07-18 11:06
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什么是蘿卜蛋糕(Turnip Cake)？
蘿卜糕是一道傳統上在中國新年和點心店供應的廣東菜。和許多廣東菜一樣，在中國的許多地區都很受歡迎，在中國境外也很容易買到，大多數點心店的菜單上都有蘿卜蛋糕。這種食物也可以在亞洲市場的冷凍食品中找到，用于家庭烹飪...
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- 發布于 2020-07-18 11:05
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什么是龍蝦餅干(Lobster Cracker)？
龍蝦餅干是一種廚房工具，旨在幫助人們打開龍蝦。龍蝦餅干也可以用于螃蟹和一些堅果。雖然龍蝦餅干在世界上許多地方不是必不可少的廚房工具，但它肯定是有用的，如果你吃了很多甲殼類動物，這是一項值得投資的投資。許多廚房...
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- 發布于 2020-07-18 11:04
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什么是洋蔥圈(Onion Rings)？
洋蔥圈是一種圓形的美國肉片，（在英國、加拿大和馬來西亞也很流行），隨著漢堡店和食客的興起，洋蔥圈越來越受歡迎，后來許多快餐店仍在供應這種洋蔥圈。雖然還沒有明確的日期，這些脆脆的、油炸的、高脂肪的美味圈是什么時候出現...
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- 發布于 2020-07-18 11:03
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