什么是全麥松餅(What Whole Wheat Muffins)？
雖然全麥松餅的外觀類似于小杯形蛋糕，但它們具有面包的稠度。全麥松餅是用全麥面粉代替白粉制成的。松餅是由一個面糊制成的，面糊放在單個拱形的松餅杯中，烘烤前涂上不粘的烹飪噴霧。大多數人喜歡在全麥松餅上涂黃油，盡管...
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- 發布于 2020-07-18 10:41
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什么是潘德帕斯卡(Pan De Pascua)？
Pan de pascua是南美國家智利人在圣誕節期間常吃的一種帶香料的水果蛋糕。它的主要特點是其柔軟的質地和葡萄干和蜜餞水果的添加。這種蛋糕的確切來源是未知的，盡管它通常被認為是德國移民因此，潘德帕斯卡可能是在19世...
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- 發布于 2020-07-18 10:40
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什么是意大利寬面條(Lasagna Florentine)？
佛羅倫薩寬面條是一種佛羅倫薩風格的意大利面主菜。有四種主要成分，以寬面條為底，其他可選成分根據口味喜好添加。許多食譜涉及到交換某些成分，特別是所用的醬汁和奶酪類型，以及是否包括海鮮、牛肉或家禽。食譜可以根據飲...
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- 發布于 2020-07-18 10:39
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什么是XO醬(XO Sauce)？
XO醬是海鮮，咸，甜，辣，同時被稱為"奧連特魚子醬"，這種多調味醬還含有蔥、蒜、辣椒等其他成分。廚師用調味料作為調味品、調味品和提高菜肴風味的方法。在20世紀80年代在香港制造的醬油非常美味。流行于粵菜中，特別是在中國南...
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- 發布于 2020-07-18 10:38
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什么是果凍過濾器(Jelly Strainer)？
果凍過濾器是一種廚房工具，用于過濾果醬、果凍和醬汁中的成分。它由一個細網袋組成，可以收集大塊的碎屑，讓清澈的液體和小塊的物質流過。過濾后的材料用來制造透明、質地均勻的果凍，雖然大塊的材料可以丟棄或用于其他配方...
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- 發布于 2020-07-18 10:37
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聚碳酸酯玻璃杯的優點和缺點是什么(Pros and Cons of Polycarbonate Wine Glasses)？
聚碳酸酯酒杯是由一種熱塑性塑料而不是玻璃制成的，這意味著這種酒杯更耐用，更不容易破碎。聚碳酸酯透明，這意味著它模仿了傳統酒杯的外觀，聚碳酸酯酒杯可以清洗和重復使用。如果需要，也可以一次性使用，因為它們可以低價購買...
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- 發布于 2020-07-18 10:36
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什么是熏胸肉(Smoked Brisket)？
煙熏牛腩是一種用低熱和陰燃木的微妙味道烤一塊香料牛肉的方法。低熱需要很長的烹調時間。長的烹調時間是由用來制作牛腩的牛的特定部位的特別堅硬的肉決定的。世界上有一些地區有在煙熏房里腌制和保存牛肉。牛腩是美...
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- 發布于 2020-07-18 10:35
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什么是越南煎餅(What Vietnamese Pancakes)？
越南薄煎餅，又稱為"banh xeo"，是一種非常薄、稍脆的油炸薄餅。廚師用各種餡料（包括蔬菜和肉）填充薄餅，然后用蘸醬上菜。顧名思義，越南煎餅起源于越南，是越南菜式中很受歡迎的一部分，但在其他地區也很受歡迎。 Tumeric是越南煎...
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- 發布于 2020-07-18 10:34
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用脂肪酸做什么菜(What Dishes Prepared Using Fatback)？
許多菜肴都是用脂肪酸作為調味劑來制作的。脂肪酸在美國南方和靈魂食品中很常見，用來給綠色蔬菜、豆類和其他典型的清淡蔬菜調味。偶爾，脂肪酸還可以作為三明治填充物或一種指狀食物。這些脂肪塊也可以炸至酥脆即可食用...
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- 發布于 2020-07-18 10:33
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什么是燉牛肉煲(Beef Stew Casserole)？
每一個家庭廚師每天都面臨著晚餐準備什么的難題。兩種最受歡迎的食物總是浮出水面，因為它們易于準備，可以有效地吸收剩菜，并且深受各年齡段食客的歡迎。對于聰明的廚師來說，在準備燉菜還是砂鍋菜之間做出選擇并不困難，誰知...
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- 發布于 2020-07-18 10:32
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什么是Tsatsiki(Tsatsiki)？
Tsatsiki，或tzatziki，是一種濃烈的希臘酸奶醬，也可以作為開胃菜或蘸醬。許多嘗試過希臘菜的人都很熟悉Tsatsiki，因為它是souvlaki的經典配菜，這是一種非常經典的希臘菜。醬汁有一點甜味，還有大蒜的味道。一些市場出售包裝好...
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- 發布于 2020-07-18 10:31
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廚房的個人衛生建議是什么(Best Tips for Personal Hygiene in the Kitchen)？
廚房里適當的個人衛生對于防止細菌的傳播是很重要的。例如，做飯的人應該勤洗手，他們也可以戴手套來增加保護。任何開放的傷口都應該覆蓋起來，病人不應該做飯，因為他們會把病傳給別人應該系在后面，品嘗只能用干凈的器皿。...
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- 發布于 2020-07-18 10:30
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什么是無麩質面條(What Gluten-Free Noodles)？
那些患有乳糜瀉的人以及對飲食過敏的人可能會發現有必要采取無麩質飲食，或是不含小麥制品的飲食。雖然這些人在接受無麩質的生活方式后可能覺得他們的健康狀況有所改善，但有些人可能會錯過通常用小麥制作的普通食物，例如...
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- 發布于 2020-07-18 10:29
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如何選擇最好的奶油分配器(Choose the Best Cream Dispenser)？
購買奶油分配器看起來是一項艱巨的任務，因為有太多的品種可供選擇，但知道有什么選擇可以幫助你選擇最好的設備來滿足你的具體需要。有專業級的設備和分配器，是專為家庭使用而設計的。知道哪種類型最適合你的需要這將在很...
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- 發布于 2020-07-18 10:28
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什么是熱水玉米面包(Hot Water Cornbread)？
熱水玉米面包是一種古老的，傳統的非裔美國人的配菜。它通常是南方靈魂食物的一部分。玉米粉與熱的開水和一些其他成分，包括鹽、糖和香料混合。然后在油里炸大約6分鐘，或直到金黃色。傳統上，玉米面包是在培根中炸的在鑄鐵...
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- 發布于 2020-07-18 10:27
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紅酒葡萄在整個生長季節都是紅色的嗎( Red Wine Grapes Red Throughout the Whole Growing Season)？
與人們普遍認為的相反，紅葡萄酒葡萄在整個生長季節都是紅色的。紅葡萄酒葡萄和白葡萄酒葡萄剛開始形成時都是綠色的。事實上，像所有水果一樣，白葡萄酒和紅葡萄酒葡萄開始開花。葡萄生長的第一個階段是芽的爆裂，這是一個小...
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- 發布于 2020-07-18 10:26
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什么是猶太禮籃(What Kosher Gift Baskets)？
潔食禮品籃包含各種經潔食認證的食品。這些食品被編入一個用于送禮的籃子中。包含在潔食禮品籃中的食品將符合潔食飲食法，適合遵守規定的猶太人食用。在真正的潔食禮籃中，所含的食物將已準備好使用經過認證的潔食用具。...
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- 發布于 2020-07-18 10:25
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什么是馬拉斯(Ras Malai)？
Ras malai是一種豐富的印度甜點，它是用浸泡在調味的濃縮牛奶中的小丸子做成的。這個詞是烏爾都語單詞Ras的組合，代表果汁或花蜜，以及馬來語，翻譯成奶油。這道菜被認為起源于印度的奧里薩邦，在印度、孟加拉國非常流行，還有巴...
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- 發布于 2020-07-18 10:24
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我要怎么做無骨臀部烤肉(Prepare a Boneless Rump Roast)？
不恰當的無骨后臀烤肉的制作會導致肉變硬、變干。在烹調之前，通常會先對肉進行調味和烤制。燉牛肉通常是推薦的方法。這個過程包括在低溫下緩慢地煮肉，持續很長時間。和任何牛肉一樣，這種時間的長短肉的烹調通常取決于食...
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- 發布于 2020-07-18 10:23
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什么是帕萊塔(Paleta)？
在北美講英語的地區，冰棍?在墨西哥文化中被稱為paleta 。使墨西哥版本與眾不同的是它典型的天然原料來源。而北部邊境的冰棍?通常含有人工制造的味道，邊境南部的帕萊塔（paleta）很可能是由天然果汁和配方中使用的大量水...
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- 發布于 2020-07-18 10:22
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