什么是地方主義者(Localtarian)？
一個地方主義者是一個只吃當地生產的食物，或者盡可能多地吃當地生產的食物的人；這兩個詞都是組合詞"本地"和一個描述飲食的詞。地方主義運動在關心環境的人中尤其大，因為許多人認為在當地吃東西對環境更有益，尤其是當人們...
一個地方主義者是一個只吃當地生產的食物，或者盡可能多地吃當地生產的食物的人；這兩個詞都是組合詞"本地"和一個描述飲食的詞。地方主義運動在關心環境的人中尤其大，因為許多人認為在當地吃東西對環境更有益，尤其是當人們堅持季節性的可獲得的農產品時，避免生產在溫室或其他人工條件下種植。
農民市場是當地生產的食品的良好來源。
當地人生活的具體規則可能會有很大的差異。一般來說，吃地方主義飲食的人會嘗試在任意定義的當地食品中進食，這通常是由半徑決定的。許多地方主義者在考慮當地食物的構成時會考慮他們社區的地形；例如，生活在沿海地區的人當然可以吃到各種各樣的海鮮，但他或她也可能希望把內陸山谷作為當地食物的一部分為了保證均衡的飲食。
一個地方主義者試圖只吃本地生產的食物。
成為一個地方主義者有很多原因。很多人只是喜歡吃當地的食物，因為他們覺得當地的食物更新鮮，新鮮食物的質量一般都比較好，吃本地生產的食物的好處還在于可以與食品生產商見面，與社區建立聯系，支持當地的商業活動有些人還喜歡與賣食物的農民、漁民、野生手工業者和獵人交流。
出于環境倫理的考慮，有些人可能會選擇當地人的飲食習慣。在當地吃飯往往會使用較少的資源，這對環境更有利，而且規模較小，當地的食品生產商傾向于更負責任地使用土地。一些地方政府進一步限制他們的飲食，只包括有機食品或有機食品以外的食品，相信這些食品生產方法對環境更有利。
當地人在采購食物時可以從各種資源中進行選擇。有些人有自己的花園，以補充從社區獲得的食物，而另一些人則參加農貿市場，加入社區支持的農業（CSA）協會，或直接從當地的食品生產商那里購買。在一些社區，為了當地人的利益，市場清楚地標明了當地生產的食品，允許他們在一家提供本地和非本地食品選擇的商店里購物。
農民市場是當地生產的食品的良好來源。當地人生活的具體規則可能會有很大的差異。一般來說，吃地方主義飲食的人會嘗試在任意定義的當地食品中進食，這通常是由半徑決定的。許多地方主義者在考慮當地食物的構成時會考慮他們社區的地形；例如，生活在沿海地區的人當然可以吃到各種各樣的海鮮，但他或她也可能希望把內陸山谷作為當地食物的一部分為了保證均衡的飲食。
一個地方主義者試圖只吃本地生產的食物。成為一個地方主義者有很多原因。很多人只是喜歡吃當地的食物，因為他們覺得當地的食物更新鮮，新鮮食物的質量一般都比較好，吃本地生產的食物的好處還在于可以與食品生產商見面，與社區建立聯系，支持當地的商業活動有些人還喜歡與賣食物的農民、漁民、野生手工業者和獵人交流。
出于環境倫理的考慮，有些人可能會選擇當地人的飲食習慣。在當地吃飯往往會使用較少的資源，這對環境更有利，而且規模較小，當地的食品生產商傾向于更負責任地使用土地。一些地方政府進一步限制他們的飲食，只包括有機食品或有機食品以外的食品，相信這些食品生產方法對環境更有利。
當地人在采購食物時可以從各種資源中進行選擇。有些人有自己的花園，以補充從社區獲得的食物，而另一些人則參加農貿市場，加入社區支持的農業（CSA）協會，或直接從當地的食品生產商那里購買。在一些社區，為了當地人的利益，市場清楚地標明了當地生產的食品，允許他們在一家提供本地和非本地食品選擇的商店里購物。
- 發表于 2020-07-18 11:16
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