什么是輕松豐盛的冬湯(Some Easy and Hearty Winter Soups)？

在寒冷的冬季，吃熱湯會讓人特別滿意。但是罐裝湯的含鹽量很高，可能不如從零開始制作的新鮮湯營養價值高。此外，肉湯湯湯可能會讓人感到饑餓，因為它們大多是液態的。然而，有些豐盛的冬季湯很容易制作，而且另外，在冬季飲食中添...

在寒冷的冬季，吃熱湯會讓人特別滿意。但是罐裝湯的含鹽量很高，可能不如從零開始制作的新鮮湯營養價值高。此外，肉湯湯湯可能會讓人感到饑餓，因為它們大多是液態的。然而，有些豐盛的冬季湯很容易制作，而且另外，在冬季飲食中添加蔬菜也是一種健康的方法。

洋蔥可以在許多輕松、豐盛的冬季湯中添加一些美味。
幫助冬季湯真正粘在肋骨上的最佳配料之一是土豆。這些可以是普通土豆或山藥和紅薯。塊根類蔬菜，例如土豆、胡蘿卜、甜菜等，往往在冬季的幾個月里，當許多其他新鮮蔬菜都不在季節的時候，它們往往都是可供選擇的。它們的營養和熱量以及營養成分也相當豐富，這使它們成為冬季湯中令人滿意的配料。以下是三種制作輕松而豐盛的冬季湯的方法以上配料。

豌豆湯是冬季健康的最愛。
確保湯有味道的一個簡單方法是從大蒜和洋蔥開始。將一半大蒜切碎，一半洋蔥切成丁，然后倒入一個大鍋里。加入一大湯匙油和一小塊黃油，炒洋蔥和大蒜。黃油有助于增加味道，油可以防止黃油燃燒。一旦洋蔥和大蒜變軟，關火。這是開始這里所述的三種湯的方法。

雞肉湯是一種簡單而豐盛的冬季湯。
第一道湯是土豆、胡蘿卜和南瓜湯煮一個大土豆，一個大胡蘿卜，和一個大小相等的硬南瓜，如胡桃，南瓜或意大利面南瓜。這些東西應該切成塊，一起煮到變軟。其中一個變化是把蔬菜烤軟，這樣可以增加湯的味道，但可能要難一點。

冬天的湯可以用胡蘿卜做。
蔬菜變軟后，把它們放在攪拌機或食品加工機里，加一點冷水，然后把它們做成泥。洋蔥和大蒜也應該和蔬菜一起混合。一旦做成泥，把蔬菜倒回盛有洋蔥和大蒜的鍋里，用中火加熱，加入低鈉雞肉或蔬菜湯，直到湯達到令人開胃的稠度。這一部分由廚師決定，但一般來說，冬季濃湯中液體較少，這道菜做得越豐盛。

南瓜是一種使冬季湯變濃的美味方法。
另一種簡單而豐盛的冬季湯是胡蘿卜咖喱。要做這道湯，可以和上次一樣，用黃油和油的混合物炒洋蔥和大蒜。然后，煮三四個大的胡蘿卜變軟，用洋蔥和大蒜搗碎。把胡蘿卜泥倒回鍋里，用中火，加入低鈉肉湯，直到湯達到所需的稠度。最后，加入少許咖喱。小心，因為咖喱的味道會隨著時間的推移而產生。慢慢加入咖喱，攪拌并品嘗，直到你幾乎喝夠為止。記住，上湯時你總是可以加更多的，但是一旦加了咖喱，就不能去掉
在另一個鍋里，煮沸和等量的新鮮甜菜。煮前應擦洗甜菜，去除發根，切掉頂部。甜菜和土豆變軟后，用洋蔥和大蒜搗碎，然后倒入大鍋中。加入低鈉肉湯，就像其他的湯一樣，這道湯特別美味，加了大量新鮮的碎胡椒粉，為了去掉湯里的甜味，在上菜前加入一勺低脂酸奶油攪拌一下。聽起來可能很奇怪，但這道湯是一道健康美味的一餐，很可能會讓你端上來的人大吃一驚，考慮到它的顏色是明亮的洋紅色，它甚至可能成為情人節的佳肴！

熏肉湯是相當豐盛的一頓飯。
這些冬季湯每一份都很好冷凍，因此可以將份量加倍，為以后做額外的湯。食譜并不精確，因為它們確實不需要，這也是這些湯很容易做的原因之一。

大蒜經常被用來給湯加味。

土豆是許多冬季餡湯和燉菜的主要原料。