我怎么做布丁(Make Pudding)？

布丁是奶油凍的一種，盡管它通常是不帶雞蛋的，這意味著它不難烹調，也不會在冷卻時開裂和裂開。盡管許多公司生產速溶產品，但在家制作布丁非常簡單有趣。你只需要一個平底鍋、一把抹刀，以及用來冷卻布丁的容器，比如用短玻璃杯...

布丁是奶油凍的一種，盡管它通常是不帶雞蛋的，這意味著它不難烹調，也不會在冷卻時開裂和裂開。盡管許多公司生產速溶產品，但在家制作布丁非常簡單有趣。你只需要一個平底鍋、一把抹刀，以及用來冷卻布丁的容器，比如用短玻璃杯或酒杯來制作精美的布丁。實際的烹飪過程只需幾分鐘，在冰箱中放置至少四個小時后，布丁就可以吃了。

制作巧克力布丁時，請使用墨西哥巧克力而不是可可。
當你在家做布丁的時候，有很多種口味可供選擇。香草、巧克力和奶油糖果都很常見，但你也可以嘗試其他口味的布丁，比如墨西哥巧克力、肉桂、楓樹、焦糖或水果。如果你用一種提取物來給布丁調味，可以在布丁的最后加入如果你在做巧克力布丁，把巧克力放在一個加糖和0.25杯（59毫升）水的厚平底鍋里融化，然后加入2杯（473毫升）牛奶或半杯半杯。要想獲得豐富的香草味，將香草豆壓碎，放入2杯（473毫升）牛奶中慢慢加熱，然后加入增稠劑。

巧克力是一種很受歡迎的布丁口味。
一旦你將調味料和牛奶混合，加入3湯匙（45克）的玉米淀粉制成流淌狀用牛奶糊。用中火慢慢加熱布丁混合物，用抹刀不斷攪拌。慢慢攪拌，攪拌時一定要刮平鍋底和鍋的側面，以防燒焦混合物會慢慢變稠，通常在準備從爐子上取下時立刻凝固。如果你用香草豆或肉桂棒調味，就把它去掉。如果你要添加香草、橘子或奶油糖果之類的提取物，在將布丁倒入小容器前攪拌均勻。

在烹調香草布丁的同時加入壓碎的香草豆會使其味道更加豐富。
如果你在布丁凝固時用塑料薄膜覆蓋布丁，它不會形成難聞的皮膚。讓預先切好的保鮮膜放在外面你可以立即蓋上盤子，壓下塑料袋，擠出氣泡。把布丁放到冰箱里冷卻，與新鮮水果或鮮奶油一起食用。

巧克力布丁是一種美味的甜點。