什么是洋蔥圈(Onion Rings)？
洋蔥圈是一種圓形的美國肉片，（在英國、加拿大和馬來西亞也很流行），隨著漢堡店和食客的興起，洋蔥圈越來越受歡迎，后來許多快餐店仍在供應這種洋蔥圈。雖然還沒有明確的日期，這些脆脆的、油炸的、高脂肪的美味圈是什么時候出現...
洋蔥圈是一種圓形的美國肉片，（在英國、加拿大和馬來西亞也很流行），隨著漢堡店和食客的興起，洋蔥圈越來越受歡迎，后來許多快餐店仍在供應這種洋蔥圈。雖然還沒有明確的日期，這些脆脆的、油炸的、高脂肪的美味圈是什么時候出現的，有證據表明，早在20世紀30年代，人們就在一家雜志上為Crisco做廣告，食譜就出現在一家雜志上。
洋蔥。
通常，當人們談論洋蔥圈時，他們指的是切成薄片并分成環狀的洋蔥。然后將洋蔥蘸在面糊中，可能會在快速油炸之前，將面包屑或餅干屑卷起來。油炸過程應使洋蔥外表酥脆，內部形成軟熟的洋蔥片。過度油炸會導致洋蔥圈內部太熟，在加熱不當的油中煎炸通常會導致非常油膩的環狀物。
在油炸洋蔥圈之前，面包屑可以被用作洋蔥圈的涂層。
對于那些必須在去餐館或快餐店之間吃洋蔥圈的人來說，有幾種選擇。第一種也是最好的方法是在家自己做戒指，盡管這可能會很耗時。如果你手頭有一個可以將油加熱到合適溫度的家用油炸鍋，這是很有幫助的。為了減少脂肪含量，有些人會制作烤制的，但這些可能不像油炸的那么脆。
你也可以在雜貨店的冷凍食品區購買洋蔥圈。這些洋蔥圈可以烘烤或油炸，可以滿足你對戒指的渴望。像French's?這樣的公司生產罐裝戒指這些都是用在像流行的綠豆砂鍋菜這樣的食譜中，通常在烘烤前都是柔軟而有彈性的。它們也可能不是傳統的環狀，而是長的洋蔥條。
盡管在許多快餐店你會發現傳統的洋蔥圈，一些快餐店不使用傳統的環狀洋蔥片，而是用洋蔥片組成洋蔥圈。雖然這可能是一種省力的裝置，它和標準的洋蔥圈味道不太一樣。在餐館或酒吧里，你可能會發現不同類型的面糊是用來做洋蔥圈的。特別受歡迎的面糊是啤酒面糊，洋蔥圈是油炸的，外面很脆。
洋蔥。通常，當人們談論洋蔥圈時，他們指的是切成薄片并分成環狀的洋蔥。然后將洋蔥蘸在面糊中，可能會在快速油炸之前，將面包屑或餅干屑卷起來。油炸過程應使洋蔥外表酥脆，內部形成軟熟的洋蔥片。過度油炸會導致洋蔥圈內部太熟，在加熱不當的油中煎炸通常會導致非常油膩的環狀物。
在油炸洋蔥圈之前，面包屑可以被用作洋蔥圈的涂層。對于那些必須在去餐館或快餐店之間吃洋蔥圈的人來說，有幾種選擇。第一種也是最好的方法是在家自己做戒指，盡管這可能會很耗時。如果你手頭有一個可以將油加熱到合適溫度的家用油炸鍋，這是很有幫助的。為了減少脂肪含量，有些人會制作烤制的，但這些可能不像油炸的那么脆。
你也可以在雜貨店的冷凍食品區購買洋蔥圈。這些洋蔥圈可以烘烤或油炸，可以滿足你對戒指的渴望。像French's?這樣的公司生產罐裝戒指這些都是用在像流行的綠豆砂鍋菜這樣的食譜中，通常在烘烤前都是柔軟而有彈性的。它們也可能不是傳統的環狀，而是長的洋蔥條。
盡管在許多快餐店你會發現傳統的洋蔥圈，一些快餐店不使用傳統的環狀洋蔥片，而是用洋蔥片組成洋蔥圈。雖然這可能是一種省力的裝置，它和標準的洋蔥圈味道不太一樣。在餐館或酒吧里，你可能會發現不同類型的面糊是用來做洋蔥圈的。特別受歡迎的面糊是啤酒面糊，洋蔥圈是油炸的，外面很脆。
- 發表于 2020-07-18 11:03
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- 分類：食物
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