什么是Melonpan(Melonpan)？
Melonpan是一種甜餅干面包，產于日本，在中國大陸和臺灣很流行。它是一種包在餅干或糕點面團里的面包。名字不是日語，而是英語單詞Melonpan和葡萄牙語單詞 pan 的組合，意為面包。這種糕點，也叫甜瓜面包，傳統上它的味道不像蜜...
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- 發布于 2020-07-18 09:01
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什么是亞麻籽松餅(What Flaxseed Muffins)？
亞麻籽因其有益于健康的品質而被種植和消費了至少50個世紀。盡管官方將于2011年證實亞麻籽松餅的諸多益處，但各種研究表明，食用亞麻籽松餅等食物可以幫助人體抵抗癌癥、中風和心臟病，并緩解帕金森氏癥的炎癥而且可以提高...
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- 發布于 2020-07-18 09:00
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砂鍋小牛肉有哪些不同的類型(Different Types of Veal Casserole)？
小牛肉是來自牛犢的肉，在世界各地有許多不同種類的菜肴。小牛肉通常是一種肉質細嫩的肉塊，可以很快地油炸，也可以與各種各樣的其他配料混合制成砂鍋菜。許多全球菜系都以受歡迎的小牛肉為特色。美國、法國、荷蘭，意大利和...
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- 發布于 2020-07-18 08:59
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格魯耶爾醬有哪些不同的類型(Different Types of Gruyere Sauce)？
不同品種的格魯耶爾醬汁的區別主要在于添加到基本的白奶酪醬中的風味成分。格魯耶爾有一種微妙的風味，可以成功地與多種其他口味混合，包括香料、幾種酒精，和其他奶酪。雖然從技術上講不是一種醬汁，奶酪火鍋也經常使用格魯...
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- 發布于 2020-07-18 08:58
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什么是香草卡布奇諾(Vanilla Cappuccino)？
香草卡布奇諾是一種用牛奶和香草香料混合而成的濃縮咖啡飲料。有幾種制作香草卡布奇諾的方法：香草味可以在牛奶加入之前加入到濃縮咖啡中，也可以在倒入咖啡之前與牛奶混合。香草卡布奇諾也是用這種方法制作的作為一種普...
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- 發布于 2020-07-18 08:57
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什么是黃油豆沙拉(Butter Bean Salad)？
黃油豆沙拉是一種用黃油豆做成的蔬菜菜。雖然它是一種典型的夏季沙拉，但它也可以是冷盤的，也可以是熱的。制作起來非常簡單，盡管有很多不同的食譜和不同的定制方法。它可以用油基或蛋黃醬做調料，這取決于一個人是想讓它更...
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- 發布于 2020-07-18 08:56
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什么是約會松餅(What Date Muffins)？
松餅類型通常是以一種關鍵成分命名的。那么，棗松餅就是以棗果為中心的任何類型的松餅。這些水果提供多種健康益處。許多使用棗的松餅還包括其他健康成分，如谷物或其他水果。除了保健食品成分外，棗松餅通常含有香料或其他...
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- 發布于 2020-07-18 08:55
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什么是先生(Mister)？
噴霧器是一種泵或噴霧器，可以在許多烹飪應用中使用，通過將液體噴灑在食物上，以減少添加到食物中的液體量。特別受歡迎的是噴霧器，可以將你喜歡的油放入其中，或者甚至是調味汁，這樣你就可以在平底鍋（就像用不粘鍋的噴霧器一樣...
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- 發布于 2020-07-18 08:54
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什么是切達烤餅(What Cheddar Scones)？
長期以來，餅干一直是人們茶余飯后的最愛。對于生活在英國的人來說，這種餅干通常被稱為烤餅。這些松軟而松軟的餅干通常是原味的，或是塞滿巧克力片之類的糖果，蜂蜜黃油或漿果。也可以將大塊的切達奶酪，甚至是蔥和培根放在切...
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- 發布于 2020-07-18 08:53
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谷類食品的原料有哪些(Different Types of Cereal Ingredients)？
大多數商業化生產的谷類食品都有一長串的配料單，部分原因是消費者的口味，但也有一部分是為了彌補生產過程和貨架穩定性的要求。最常見的兩種谷物原料是谷物和甜味劑。谷物通常是主要成分在谷類食品中，盡管大多數品種使用...
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- 發布于 2020-07-18 08:52
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什么是面團刮刀(Dough Scraper)？
面團刮刀對專業面包師和家庭廚師來說都是一種有用的工具。它通常是一個長方形的長金屬片，頂部有一個木制或塑料把手。它可以交替地被稱為面團切割器、臺式刀、臺式刮刀、糕點刮刀或面團刀。糕點切割器也可以使用，但這實...
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- 發布于 2020-07-18 08:51
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什么是克拉福蒂(Clafouti)？
Clafouti，又稱Clafouti，是一種經典的法國甜點，類似于水果餡的蛋羹或甜煎餅。Clafouti原產于法國利穆贊地區，在許多其他地方也有制作，是一種受歡迎的甜點食品。由于Clafouti非常容易制作，而且呈現優雅，這是晚餐派對上快速甜點...
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- 發布于 2020-07-18 08:50
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什么是杏酒(Apricot Wine)？
杏酒是一種用杏子釀制的甜酒。它是眾多果酒中的一種，可替代葡萄釀制的葡萄酒。這些果酒還包括菠蘿、草莓和蒲公英等花卉制成的葡萄酒。與葡萄酒不同，這里沒有特別的葡萄園，也沒有著名的杏酒產區。只要生產商有新鮮和干燥...
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- 發布于 2020-07-18 08:49
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什么是水果零食(Fruit Snack)？
有幾種不同類型的水果零食吸引著不同的消費者，其中一些含有真正的水果，另一些可能只是水果的調味料和顏色。例如，孩子們可能更喜歡水果皮之類的含糖水果零食，而注重健康的人則更喜歡用水果杯，干果、水果條和其他更健康的選...
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- 發布于 2020-07-18 08:48
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自制谷類食品的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Homemade Cereal)？
幾十年來，人們一直在自己做松脆的麥片粥，但精明的家庭廚師知道自制谷類食品不一定只局限于混合型麥片。事實上，食譜豐富，結果是美味可口的早餐，味道很像一些著名品牌。有些人喜歡自己做麥片粥，因為這樣可以省錢，而其他人則指...
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- 發布于 2020-07-18 08:47
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什么是錨地(Anchoiade)？
鳳尾魚是源自法國的一種以鳳尾魚為原料的調味品，其基本配方有一些變化，但其核心成分幾乎都是鳳尾魚、醋、大蒜和油。食用時，鳳尾魚可作為沙拉或其他菜肴的調味品、烤面包片的攤鋪物或是粗奶油的蘸料，蔬菜和其他食物。它也...
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- 發布于 2020-07-18 08:46
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碾米涉及到什么(Involved in Milling Rice)？
碾米包括去除稻殼和麩皮層，以生產出光潔的白米。這是收獲過程的一部分，使大米適合人類食用，可以用手或機器來完成。傳統上，碾米包括用石頭敲打糙米，去除稻殼和麩皮層。更現代的方法在碾米過程中使用機器。 大米通常是從稻...
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- 發布于 2020-07-18 08:45
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什么是基什克(Kishke)？
基什克香腸是一種用猶太料理制作的香腸，由一個裝滿蔬菜混合物的腸衣組成，用雞肉脂肪浸濕后再烹調的香料和玉米餅粉。正宗的食譜要求用牛的腸子做成腸衣。香腸在烤箱里烘烤之前可以蒸或煮。"kishke"這個名字是意第緒語，意...
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- 發布于 2020-07-18 08:44
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金槍魚莫奈是什么(Tuna Mornay)？
金槍魚莫奈是一種砂鍋菜，里面有金槍魚、意大利面和莫內沙司，一種添加了奶酪和香料的白色沙司。蔬菜和意大利面和金槍魚一起加入沙司中。然后將配料倒入烤盤中烘烤。 莫內沙司是將奶酪加入貝沙梅爾醬中，緩慢攪拌直到融化...
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- 發布于 2020-07-18 08:43
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芒果雞尾酒有哪些不同類型(Different Types of Mango Cocktails)？
不太甜且略帶神秘感的熱帶芒果能成功地邀請自己進入各種雞尾酒中。它在龍舌蘭酒、伏特加酒和朗姆酒中特別受歡迎，無論是作為注意力的中心還是作為一種風味的耳語。從芒果尼到熱帶海灘上的性愛，芒果雞尾酒可以開啟任何派...
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- 發布于 2020-07-18 08:42
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