什么是Melonpan(Melonpan)？

Melonpan是一種甜餅干面包，產于日本，在中國大陸和臺灣很流行。它是一種包在餅干或糕點面團里的面包。名字不是日語，而是英語單詞Melonpan和葡萄牙語單詞 pan 的組合，意為面包。這種糕點，也叫甜瓜面包，傳統上它的味道不像蜜...

Melonpan是一種甜餅干面包，產于日本，在中國大陸和臺灣很流行。它是一種包在餅干或糕點面團里的面包。名字不是日語，而是英語單詞Melonpan和葡萄牙語單詞pan的組合，意為面包。這種糕點，也叫甜瓜面包，傳統上它的味道不像蜜瓜，但由于烘烤過程的結果，面包的頂部看起來像瓜皮。這種面包在日本很流行，在流行文化中也有很多參考。

蛋糕粉和雞蛋，銀座被認為是蜜餞的發源地，但糕點的起源還不清楚。面包面團通常是用面粉、酵母和糖制成的。這些配料與黃油、鹽和奶粉混合在一起。糕點層包括黃油、糖，和雞蛋混合蛋糕粉和發酵粉。
打樣后，面包面團被分成小塊，然后包裹在面團里，每個面包的底部都沒有覆蓋，這樣內部的面團可以在烘烤時膨脹。頂部蓋著餅干在烘烤10到12分鐘之前，切碎或刻痕，使其看起來像瓜皮。曲奇面團的涂層通常略低于烘烤速度，以避免烘烤速度更快的面包內部面團。
這種經典配方有很多變化。甜瓜、焦糖，也可以添加楓木。一些面包師會在面團和曲奇面團層之間加入巧克力片。蛋羹、調味奶油和糖漿也可以用作餡料。這些變化通常被稱為楓糖或巧克力甜瓜不能食用乳制品的人可以改變傳統的美倫配方。非奶黃油和蛋代用品可以用于面包和面團。奶粉可以從面包面團中除去，代替非奶奶或水。< Br>這甜面包類似于澳門香港制造的菠蘿面包。和中國南方的部分地區。像甜瓜餅一樣，菠蘿面包的名字來自它的外表而不是它的味道。當烤到金黃色時，它的頂部類似于菠蘿皮。菠蘿面包通常比較潮濕，外表更柔軟，黃油的味道比日本的甜瓜餅更濃。
日本人很多流行文化中提到了這種甜面包。動漫和漫畫中的沙娜這樣的人物可以通過他們對糕點的喜愛來區分！！日本花了一集時間在一個甜瓜盤烘焙比賽上。另外，甜瓜餅有時是游戲節目優勝者的獎品之一！瑣事之春。

發表于 2020-07-18 09:01
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分類：食物

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