什么是黑調味料(Blackened Seasoning)？
熏黑調味料是一種香草和香料的混合物，用來在烹飪過程中增加味道和顏色。這種混合物的成分多種多樣，但可能包括鹽、胡椒、辣椒、大蒜、洋蔥，百里香和牛至。發黑的調味料在美國南部菜肴中很流行，經常與海鮮和雞肉搭配使用。...
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- 發布于 2020-07-18 07:57
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墨西哥甜點有哪些(Different Types of Mexican Desserts)？
在過去的幾百年里，現代國家墨西哥受到了許多不同文化的影響。每一種文化都有助于塑造今天這個國家常見的墨西哥甜點的類型。一些更常見的甜點包括牛奶和雞蛋為主的菜肴，如法蘭特和炸冰激凌，還有像tres leches cake這樣的...
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- 發布于 2020-07-18 07:56
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什么是桃子香檳(Peach Champagne)？
桃子香檳是一種碳酸輕酒精水果飲料，通常已經從大小香檳經銷商和一些酒廠混合和裝瓶而成。如果當地沒有這種口味的香檳，可以在網上訂購幾個品牌。它也是幾種風味香檳雞尾酒的基地根據添加的水果成分，從酸味到苦味不等。喜...
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- 發布于 2020-07-18 07:55
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什么是INAO眼鏡(INAO Glasses)？
INAO玻璃杯是一種特殊類型的酒杯，經國家葡萄酒產區協會認證和批準使用。 在大多數情況下，INAO玻璃杯用于葡萄酒取樣和品酒活動，例如在許多葡萄園進行的活動。這種玻璃杯也被認為是理想的用途專業品酒。以下是一些關于INA...
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- 發布于 2020-07-18 07:54
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什么是Czernina(Czernina)？
Czernina是一種波蘭湯，它將鴨血與禽肉、香料和干果混合在一起。波蘭的食譜有很多變化，在波蘭，一個家庭擁有獨特的食譜和獨特的配料表是很常見的。做湯可能需要幾個小時，鴨肉的大部分時間都用來煮鴨肉，以盡可能多地把味道帶...
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- 發布于 2020-07-18 07:53
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什么是南瓜燴飯(Squash Risotto)？
南瓜燴飯是一種基本的意大利意式燴飯的變種，意大利燴飯是一種奶油狀的谷類菜肴，用文火煨制而成，用木薯米、橄欖油、黃油和原液熬制而成。可以用普通米飯代替Arborio risotto，以節省在家里準備的時間。在意大利燴飯中可以...
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- 發布于 2020-07-18 07:52
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有哪些不同類型的猶太中餐(Different Types of Kosher Chinese Food)？
潔食中餐的種類極為豐富，因為在潔食廚房中使用潔食原料制作各種中餐是很有可能的。許多典型的中餐食譜在家庭廚房和商業潔食中餐館都很容易制作。這些食物包括開胃菜、湯和主菜菜肴。由于猶太教對保持某些器具和烹飪和...
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- 發布于 2020-07-18 07:51
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做腌蒜最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Pickled Garlic)？
腌制大蒜比生的或煮熟的大蒜更甜。在家里用狀態良好的新鮮蒜瓣制作相對容易。廚師可以通過罐裝或直接在冰箱里準備腌制大蒜。冰箱腌制大蒜是最簡單的，但罐裝可以使產品保存更長時間。例如由于制作大蒜時可以在腌制液中...
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- 發布于 2020-07-18 07:50
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什么是糖蜜糖(Molasses Candy)？
糖蜜糖果是用糖蜜制成的任何糖果。通常被認為是一種老式的甜食，糖蜜糖果的配方更多地出現在經典食譜中，但現代食譜也有。通常是一種硬糖，它也可以做成棒子或吻。一些現代的食譜會產生更多的海綿狀食物。 制作糖蜜糖果時...
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- 發布于 2020-07-18 07:49
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什么是Mechado(Mechado)？
Mechado是一種牛肉菜肴，通常與米飯一起食用。傳統的食譜是在醬汁中加入豬油牛肉條，而現代的則更像是燉菜。醬汁通常由西紅柿、醬油和卡拉曼西（一種帶有酸味的小柑橘類水果）組成。它可以做很多種在菲律賓最受歡迎的一種調...
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- 發布于 2020-07-18 07:48
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什么是Croxetti意大利面(Croxetti Pasta)？
Croxetti意大利面食是一種意大利特色面食，以徽章的形狀制作，上面印有符號、裝飾和紋章。這種風格起源于意大利西北部與法國接壤的利古里亞，只要廚師有合適的模具，就可以在家里制作克羅謝蒂面食，或者可以在一些商店買到，消費...
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- 發布于 2020-07-18 07:47
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什么是烤盤(CrêPe Pan)？
煎鍋是用來烹制煎餅的煎鍋。煎鍋是法式的非常薄的煎餅，盡管大多數菜肴都有這種食物的版本。平底鍋通常淺，傾斜的側面，可以涂上不粘的涂層，這樣薄煎餅就可以很容易地從鍋里翻出來。這種煎餅是最簡單的烹調方法。 蘑菇經常...
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- 發布于 2020-07-18 07:46
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什么是香草糖漿(Vanilla Syrup)？
香草糖漿是一種甜味液體，是用糖和沸水制成的。所有糖漿都是用相同的基本工藝制作的。糖漿的味道使每種糖漿都有不同的味道。糖漿中使用的香草味來自蘭花植物，蘭花能產生含有香草豆的豆莢。食品科學家提取香草口味的植物...
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- 發布于 2020-07-18 07:45
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提拉米蘇紙杯蛋糕是什么(What Tiramisu Cupcakes)？
提拉米蘇紙杯蛋糕是一種微型蛋糕，旨在模仿一個被稱為提拉米蘇的頹廢沙漠。廚師通常在紙杯蛋糕罐中烘焙香草蛋糕面糊，并向其注入濃縮咖啡和葡萄酒的混合物。每個紙杯蛋糕通常都會有一個豐盛的馬斯卡彭奶油糖霜。一些面包...
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- 發布于 2020-07-18 07:44
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我怎么烤菲力牛排(Broil Filet Mignon)？
菲力牛排常被認為是米歇爾喬丹的肉。這種嫩切，從牛的里脊區精心切片，通常很貴，而且總是美味可口。這個主菜幾個世紀以來一直是肉類愛好者們的心頭好菜。有很多方法來準備這一塊肉，其中之一就是烤菲力牛排。你可以用肉雞烤...
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- 發布于 2020-07-18 07:43
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什么是烤火雞胸脯(Rolled Turkey Breast)？
烤火雞胸脯是一種制作無骨無皮火雞胸脯的方法，方法是將較薄的肉涂上黃油，將較薄的肉卷成緊湊的原木形狀，并將其烹調。這種火雞胸脯處理可以提供一種更緊湊的肉形，并為吸煙等過程提供一些內部空間，或者可以在胸脯里卷起餡料...
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- 發布于 2020-07-18 07:42
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什么是普迪娜酸辣醬(Pudina Chutney)？
普迪納酸辣醬是一種印度本土調味品，主要由薄荷植物制成。在質地上，它可以看起來像果凍、莎莎醬、醬或醬汁，根據菜譜和食物的不同， 石榴籽可以使酸辣醬變得松脆。 普迪娜酸辣醬的配方差別很大，幾乎所有的菜譜都把這道菜當作...
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- 發布于 2020-07-18 07:41
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烤箱烤火雞胸脯的最佳方法是什么(Best Tips for Oven Roasting a Turkey Breast)？
烤箱烤火雞胸脯時，合適的溫度是至關重要的。火雞本身必須達到一定的內部溫度，烤箱的溫度必須合適，以防止肉變干。添加芳香蔬菜，如洋蔥和胡蘿卜，有助于改善肉的味道。為了達到最佳效果，廚師應使用低邊烤盤。大多數人嘗不出新...
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- 發布于 2020-07-18 07:40
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什么是班尤斯(Banyuls)？
班尤爾斯被認為是一種天然甜酒，或是法國西南部地區的一種甜點酒。班尤爾斯葡萄酒是產于濱海班尤爾鎮或其周圍地區的眾多甜酒中的任何一種。班尤爾斯被認為是法國最好的葡萄酒之一，大多數復雜的葡萄酒。 班尤爾斯葡萄酒...
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- 發布于 2020-07-18 07:39
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什么是隆隆聲(What Rumbledethumps)？
隆隆是一道蘇格蘭菜，由煮土豆做成，卷心菜和洋蔥。這些材料被煮熟，然后和香料一起搗碎。將混合物放入烤盤中，蓋上切達干酪或其他鋒利的奶酪。然后烘烤，直到砂鍋頂部的奶酪起泡并呈褐色。可以提前制作出隆隆聲，然后再重新加熱...
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- 發布于 2020-07-18 07:38
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