什么是黃油豆沙拉(Butter Bean Salad)？

黃油豆沙拉是一種用黃油豆做成的蔬菜菜。雖然它是一種典型的夏季沙拉，但它也可以是冷盤的，也可以是熱的。制作起來非常簡單，盡管有很多不同的食譜和不同的定制方法。它可以用油基或蛋黃醬做調料，這取決于一個人是想讓它更...

黃油豆沙拉是一種用黃油豆做成的蔬菜菜。雖然它是一種典型的夏季沙拉，但它也可以是冷盤的，也可以是熱的。制作起來非常簡單，盡管有很多不同的食譜和不同的定制方法。它可以用油基或蛋黃醬做調料，這取決于一個人是想讓它更健康還是更喜歡避免食用動物制品。雖然黃油豆是這道菜的主要成分，當然，也可以添加其他蔬菜，使其更加豐滿或平衡口味。

黃油豆。
首先購買黃油豆，可以是罐裝的，也可以是干的。罐裝豆類是最簡單的選擇，因為它們可以簡單地從罐子里拿出來，沖洗干凈，干豆比較便宜，而且更容易批量購買。這些干豆在烹調前需要浸泡幾個小時，這需要更多的準備時間。然后考慮沙拉中可能包含的其他成分。菠菜、辣椒、玉米，或者其他類型的豆——比如混合豆沙拉——也可以加進去。事實上，把黃油豆作為唯一的配料來制作黃油豆沙拉是很奇怪的。

切片的薩拉米可以加入到黃油豆沙拉中。
洋蔥和大蒜經常被添加到沙拉中，以獲得額外的調味料，以及香菜等香料，當然，這也取決于做沙拉的人的口味偏好，以及將要使用的調味料的類型。有些人選擇給它加上辛辣的芥末味蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁或酸橙汁，甚至簡單的意大利調味料，都代表了在黃油豆沙拉中添加調味料的不同選擇。
有些人也選擇在黃油豆沙拉或混合豆沙拉中添加肉，通常是小塊的薩拉米、培根，或者火腿。但是，如果帶去野餐的話，一定要提醒人們沙拉里含有肉，因為有些人可能會認為這是素食主義者的選擇。在大多數情況下，黃油豆沙拉是冷凍的，這也是它們容易準備的另一個原因；所有的配料都簡單地混合在一起，放在冰箱里幾個小時吃之前。某些食譜要求加熱沙拉，但這需要更多的準備工作。

可以用辛辣芥末調味黃油豆沙拉。