諾曼底醬是什么(Normandy Sauce)？
諾曼底醬汁是一種白色醬汁，它是為搭配魚而設計的，雖然它也可以用在其他食物上。顧名思義，這種醬汁的靈感來源于法國的諾曼底地區。在基本的諾曼底醬汁上有許多變體，可以用來在菜肴中帶來特定的風味，制作出的醬汁種類繁多，制...
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- 發布于 2020-07-17 10:06
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什么是燕麥面包(Oatmeal Bread)？
燕麥片面包是一種面包，它是在面包中加入燕麥片，有時還加入少量的燕麥粉。添加的成分使面包變得非常豐富，有堅果味，口感有嚼勁。此外，它們還提高了面包的纖維含量，燕麥片面包有多種形式，許多市場上出售的品種也不多；在家里也可...
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- 發布于 2020-07-17 10:05
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什么是卡拉什(Karashi)？
Karashi是一種日本芥末，由芥末籽和辣根制成。與歐洲芥末不同，它不是醋制的，通常以糊狀或粉末的形式出售。它是許多日本菜肴中常見的調味品和調味品，在日本燉菜中起著重要作用腌制蔬菜，尤其是茄子時使用的一種常用配料。 卡...
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- 發布于 2020-07-17 10:04
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什么是卷心菜沙拉(Cabbage Slaw)？
卷心菜沙拉是一種以卷心菜為主要原料制成的調味沙拉。你也可能聽說卷心菜沙拉被稱為卷心菜沙拉，它被認為是所有沙拉的母體；例如，花椰菜沙拉是對傳統卷心菜涼拌菜的再加工。這種沙拉通常作為配菜或配菜，在美國南部。 卷心...
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- 發布于 2020-07-17 10:03
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什么是餃子形托盤(Ravioli Form Tray)？
餃子形托盤，也稱為餃子機，用來制作新鮮的意大利餃子。使用餃子形托盤可以快速方便地制作大量的新鮮意大利面，與傳統的制作方式相比， 餃子是一種1到2英寸見方的面食，里面可以填充各種肉類、奶酪，還有蔬菜。 意大利餃子是塞滿...
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- 發布于 2020-07-17 10:02
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不同的人造甜味劑有什么區別(Differences Between the Different Artificial Sweeteners)？
雖然有許多不同的人工甜味劑可供選擇，但糖精、阿斯巴甜和三氯蔗糖在美國是最常用的，它們的化學組成、甜度和甜度都不同，以及它們的最佳使用方式。 關于實驗鼠將糖精與癌癥聯系起來的研究不適用于人類。 糖精是最古老的人...
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- 發布于 2020-07-17 10:00
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什么是Broccoflower(Broccoflower&Trade;)？
花椰菜? （發音為"BRAHK uh flower"）是加州種植者TanimuraAntle's Broccoflower?由其他種植者種植和出售的"綠色花椰菜"，承載著雙親的資產，盡管從外表上看，它更喜歡花椰菜，而不是花椰菜，因為花椰菜和花椰菜的親緣關系相對緊...
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- 發布于 2020-07-17 09:59
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什么是血橙(Blood Oranges)？
血橙也許是最令人驚訝的柑橘類水果之一。當普通的橘子被切片后，會露出顏色從深到淺的橙色果肉，而切開或剝下血橙（一種變異的標準橘子）的人，一開始可能會驚訝地發現這種水果的果肉很深，血紅色或血紅色。這種深紅的顏色顯示出...
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- 發布于 2020-07-17 09:58
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什么是弗里卡德勒(Frikadeller)？
frikadeller是一種既冷又熱的油炸肉丸。這道豐盛可口的菜肴起源于丹麥。與其他類型的肉丸相比，frikadeller的獨特之處在于它們在烹調前被壓平，而不是留在圓形。 豬肉碎肉是一種傳統的肉制品frikadeller。 frikadeller通...
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- 發布于 2020-07-17 09:57
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食品標簽上的天然食品是什么意思(What does Natural on a Food Label Mean)？
20世紀90年代，隨著越來越多的消費者開始關注他們的食品來源和食品中的產品，許多公司開始重新考慮他們的做法，重新設計食品標簽以反映這一點。隨著越來越多的公司使用"全天然"、"無激素"和"自由放養"等術語，"美國農業部（USD...
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- 發布于 2020-07-17 09:56
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什么是距離(Distavore)？
在離家100英里（160.93公里）范圍內，吃當地種植的食物的運動越來越多。這可能被稱為從農場到餐桌的運動，那些認真努力獲得并食用當地食物的人通常被稱為"本地人"。根據你住的地方，獲取全部或大部分食物可能很容易或很難你的...
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- 發布于 2020-07-17 09:55
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什么是糖醋醬(Sweet and Sour Sauce)？
糖醋醬汁是一種既有甜味又有酸味的醬汁，有著獨特的濃郁口感。很多人把這道菜和中國菜聯系在一起，但事實上，許多文化都有用各種方式混合甜味和酸味的傳統：例如，紅莓醬，一種新的世界食品，從技術上講，它是一種糖醋醬。有多種方法...
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- 發布于 2020-07-17 09:54
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什么是針葉病(Acerola)？
針葉樹是原產于南美洲和中美洲的一種植物，其果實小而可食用，與櫻桃極為相似，因此又有巴巴多斯櫻桃、波多黎各櫻桃和波多黎各櫻桃的別名，以及西印度群島的櫻桃。這種水果以新鮮和保存的形式在南美洲被廣泛消費。針葉樹的產...
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- 發布于 2020-07-17 09:53
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什么是日期方塊(Date Squares)？
日期方塊是一種甜點酒吧，在兩層燕麥片外殼之間填充煮熟的日期。分層甜點在切割成方形之前經過烘焙和冷卻。這些日期甜點方塊通常在咖啡店和烘焙店出售。 許多人喜歡在他們最喜歡的咖啡店里吃日期方塊。 雖然它們不是蛋...
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- 發布于 2020-07-17 09:52
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對于剩菜有什么食品安全提示(Some Food Safety Tips for Leftovers)？
如果處理不當，剩菜會成為細菌滋生的溫床，處理剩菜時要注意食品安全，最重要的經驗法則是，如果剩菜看起來有問題，你應該丟棄它們。食源性疾病很少值得少量的食物。你還可以通過處理和包裝來防止細菌污染，使剩菜更安全。 扔掉...
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- 發布于 2020-07-17 09:51
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什么是龍舌蘭糖漿(Agave Syrup)？
龍舌蘭糖漿或龍舌蘭花蜜是由龍舌蘭屬植物的汁液制成的，這種多汁植物產于沙漠地區，尤其是在墨西哥。它在人們中越來越受歡迎，他們喜歡食用和烹調加工過的食物或營養豐富的食物。因為它富含維生素B、D、C和E以及鈣，鉀、鋅、...
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- 發布于 2020-07-17 09:50
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感恩節大餐常見的配菜是什么(Common Side Dishes for a Thanksgiving Meal)？
雖然火雞可以被認為是感恩節大餐的"明星"，但配菜無疑是重要和必要的"搭檔"。許多人期待著享用填料或調料，也無法想象沒有它的感恩節大餐。其他人夢見甜土豆加上棉花糖、楓糖漿或紅糖變得更甜，火雞肉汁是一些家庭感恩節的...
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- 發布于 2020-07-17 09:49
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什么是調酒師(Mixologist)？
調酒師是一個專門研究新的飲料組合的調酒師。盡管他們的職責與普通調酒師相同，但調酒師對酒精飲料的成分非常了解，而且可能還具有高級調酒技巧或技巧21世紀，許多涉及飲料發明和才藝比賽的比賽使他們能夠相互競爭。 世界...
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- 發布于 2020-07-17 09:48
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什么是蒸蔗汁(Evaporated Cane Juice)？
蒸蔗汁有時被簡單地稱為"未精制糖"，是糖或精制糖的替代品。雖然這兩種產品都來自甘蔗廠，但蒸蔗汁經過的加工較少，因此，含有更多來自甘蔗的營養成分。人們避免食用白糖或用白糖制成的食物有很多原因。有理由相信，食用白糖會...
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- 發布于 2020-07-17 09:47
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什么是南瓜派香料(Pumpkin Pie Spice)？
南瓜派香料是一種混合香料，專門用于南瓜派中，雖然這種香料也可以用于各種水果派和其他菜肴中。許多商店都出售這種香料，尤其是在秋冬季節，南瓜派是一種流行的美食，而且在家里制作這種香料混合物也非常容易。自制香料混合物...
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- 發布于 2020-07-17 09:46
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