什么是猶太巧克力(Kosher Chocolate)？

簡單地說，猶太巧克力是符合猶太食品法kashrut要求的巧克力，很難輕易識別出猶太巧克力，除非制造商明確聲明并貼上標簽，否則巧克力中所含的實際成分比巧克力的加工過程更不受關注。這是因為即使是符合kashrut要求的食品，在使...

簡單地說，猶太巧克力是符合猶太食品法kashrut要求的巧克力，很難輕易識別出猶太巧克力，除非制造商明確聲明并貼上標簽，否則巧克力中所含的實際成分比巧克力的加工過程更不受關注。這是因為即使是符合kashrut要求的食品，在使用與非潔食食品接觸的設備加工時，也被視為不潔食或者當工藝本身違反了kashrut時。

猶太巧克力。
kashrut的要求規定肉和奶制品要分開存放，不能一起吃。同樣，用于加工和制備乳制品和肉類的設備也必須分開存放。在生產設施中完全有可能用同樣的設備來加工一種含有動物脂肪的產品，然后再加工一種含有乳脂肪的產品。這個過程實際上是不符合猶太教的。因此，猶太巧克力不僅要含有猶太成分，但也要以潔凈的方式進行加工。

潔食巧克力。
無論大小巧克力制造商都有認證的產品，包括潔食巧克力。好時公司將其Hershey?巧克力棒標識為潔食巧克力根據kashrut的說法，這意味著配料和生產過程都被確認不存在違規行為。
那些只關心食用猶太食品的人可能希望熟悉食品標簽上使用的猶太符號。標簽上有幾個不同的符號，每個符號都由監督任何給定準備產品的過程的代表性組織此外，如果擔心違反kashrut，您可以選擇讓您的拉比向您提供一份可接受產品的清單，或者直接將您的產品交給拉比檢查。
猶太巧克力并不難找到，事實上，可能比其他猶太甜食更容易獲得。許多制造商提供了一些方法來驗證他們的產品是否符合猶太教的要求。在大規模生產加工食品的時代，對于那些遵循猶太飲食習慣的人來說，快速確定產品是否可接受并非易事，但幸運的是，猶太巧克力并非特別難做到來吧。

拉比可以提供一份猶太巧克力的清單。