什么是龍須糖(Dragon Beard Candy)？
龍須糖是一種中國傳統美食，由細碎的糖制成，很多人認為這種糖是為古代帝王而發明的，千百年來一直是中國菜的一部分，因其質地柔軟而纖細而得名，很像傳說中的中國龍身上的胡須。這種糖果類似于世界其他地方消費的棉花糖，但它是...
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- 發布于 2020-07-13 20:43
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Gianduja是什么(Gianduja)？
Gianduja是一種傳統上用榛子醬和甜巧克力制成的巧克力糖果，雖然已經開發出了許多不同的品種。它也被稱為金盞花，有些版本可以追溯到19世紀。這種甜點在意大利和瑞士的許多地方都很容易買到，而且還出口到世界的一些地區。...
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- 發布于 2020-07-13 20:42
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什么是粗猴冰淇淋(Chunky Monkey® Ice Cream)？
Chunky Monkey?冰淇淋是Ben和Jerry's制作的冰淇淋的一種風味，它的特色是核桃、香蕉和大塊的軟糖。軟糖和核桃是Chunky，這就賦予了冰淇淋"Chunky"的描述，而香蕉的加入則是這個名字的"Monkey"方面的原因。許多自制Chunky...
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- 發布于 2020-07-13 20:41
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什么是水果(Fruits De Mer)？
Fruits de mer是一系列海鮮和蘸醬，通常作為開胃菜或開胃菜冷盤食用。顧名思義，這道菜原產于法國，在世界許多地區都有廣泛的供應，尤其是在有現成海鮮供應的沿海城市和城鎮，使用新鮮的海鮮非常重要，因為這道菜傳統上包括生鮮...
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- 發布于 2020-07-13 20:40
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什么是痛苦的坎帕涅(Pain De Campagne)？
Pain de campagne 在英語中被稱為鄉村面包。這種面包的配方來自法國各地，有很多不同的品種。傳統上， pain de campagne 用小麥粉做成圓形或橢圓形的面包。這種面包制作相對簡單，只需要很少的原料。 帕恩·德·坎帕涅是用...
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- 發布于 2020-07-13 20:39
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什么是龜豆(Turtle Beans)？
烏龜豆也被稱為黑種豆或簡單的黑豆，是一種以其黑皮、淺褐色或奶油色果肉為特征的豆類。烏龜豆往往比其他類型的豆子小一些，對任何需要加入這種豆子的食譜來說都有一種微甜的味道。原產于南美洲，現在墨西哥和加勒比海的一...
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- 發布于 2020-07-13 20:38
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什么是巧克力肉餅(Chocolate Roulade)？
巧克力卷餅是一種甜點，它是由一塊薄薄的海綿蛋糕，上面覆蓋一層生奶油、甘納什或其他餡料，然后緊緊卷成一個圓柱形，這樣蛋糕的外層就變成了一個螺旋狀的餡料。蛋糕的配方有很多種，但經典的巧克力輪盤餅配方不含面粉，而是使用...
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- 發布于 2020-07-13 20:37
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什么是卡薩塔(Cassata)？
卡薩塔是一種引人注目的甜點，據信是在西西里島發明的。現在它與西西里島的烹飪有著獨特的聯系，盡管與西西里島有貿易往來的阿拉伯國家可能首先開發出了卡薩塔。阿拉伯語中的kasat和qashatah被翻譯成"圓碗，"有點像卡薩塔...
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- 發布于 2020-07-13 20:36
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什么是螺絲刀雞尾酒(Screwdriver Cocktail)？
螺絲起子雞尾酒是一種很受歡迎的酒精飲料，傳統上是用兩份伏特加和一份橙汁調制而成，通常用加冰的高球杯盛酒，它也被稱為"巖石上的 。這種飲料可以用一片橙子或檸檬片來增強，為飲料增添節日的裝飾。雖然這種飲料可以隨時制...
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- 發布于 2020-07-13 20:35
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卡普斯塔是什么(Kapusta)？
卡普斯塔是一種波蘭菜，主要由卷心菜制成的泡菜，然后與火腿和洋蔥等其他配料混合。然后將卷心菜煮至所需的稠度，可以薄如湯，濃則更像燉菜。在后一種形式中，它類似于波蘭菜bigos 經過相當長一段時間的重新加熱和享用。卡普斯...
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- 發布于 2020-07-13 20:34
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什么是亞麻麥片(Flax Cereal)？
亞麻是一種既能生產食品又能生產服裝的植物。雖然亞麻的可食用部分不是谷物，而是種子，但它仍然可以作為早餐的亞麻谷物的一部分。冷的和熱的谷類食品都可以含有亞麻籽作為配料，亞麻籽和亞麻籽油中含有歐米伽-3脂肪酸。...
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- 發布于 2020-07-13 20:33
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什么是酒吧曲奇(Bar Cookies)？
許多曲奇都是薄的，呈圓形或切出的形狀，但棒狀曲奇的外觀不同，質地各異。曲奇只是在一個平底鍋里做的曲奇，然后切成條狀，其中很多都很受歡迎。一些簡單的曲奇，如布朗尼，是一些最受歡迎的曲奇，因為它們味道鮮美而且容易制作。并...
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- 發布于 2020-07-13 20:32
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什么是菠蘿寶寶(Baby Pineapple)？
小菠蘿是這種廣受歡迎的水果中的一個小品種，它是一種帶有甜黃色果肉的外用水果。然而，這個名字用詞不當，因為它不是一種在長到完全大小之前就簡單地提早收獲的水果；一個小菠蘿可能是幾種水果品種中的任何一種，它們長得不像...
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- 發布于 2020-07-13 20:31
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什么是Aglio E Olio(Aglio E Olio)？
阿格里奧是一種傳統的意大利面食，經常與鄉村家庭式烹飪聯系在一起，也被稱為cucina rustica。醬汁的配方有多種不同，但所有的版本都包括橄欖油（olio）、大蒜（Aglio）和奶酪。它傳統上是在長面食上，如意大利面、粉絲、天使頭發，羊...
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- 發布于 2020-07-13 20:30
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什么是苦杏仁酒(Amaretti)？
苦杏仁餅是一種意大利曲奇，通常是用杏仁粉或杏仁糊做成的，它已經成為全世界廣受歡迎的甜點曲奇。基本上是一種杏仁餅，苦杏仁餅干制作簡單，在冷卻和食用前只需短暫烘烤。它們也可以用巧克力和調味酒等其他成分調味，盡管普通...
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- 發布于 2020-07-13 20:29
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什么是Sopa De Pata(Sopa De Pata)？
Sopa de pata是一種薩爾瓦多湯，通常在薩爾瓦多餐廳作為開胃菜，或在薩爾瓦多家庭中作為一頓豐盛的晚餐。湯中的主要成分包括牛肚、玉蜀黍、牛蹄、香蕉、青豆、洋蔥和玉米。其他的Sopa de pata配料包括香菜、大蒜、香菜等...
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- 發布于 2020-07-13 20:28
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我在意大利烹飪中用什么草藥(What Herbs do I Use in Italian Cooking)？
意大利烹飪已經發展了很長一段時間。早在意大利人有了一個國家之前，他們就有了一種民族菜。這種菜以其美味的味道聞名于世，這在很大程度上歸功于香草的大量使用。 羅勒。 新鮮的季節性草藥實際上是意大利烹飪的基石。它...
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- 發布于 2020-07-13 20:27
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什么是面包肉排(Breaded Pork Cutlet)？
面包肉排是一種經過面包和油炸的豬肉塊，通常作為主食食用或午餐放入三明治中。面包豬肉肉排的變體遍布世界各地，包括奧地利的炸雞排，波蘭的kotlety schabowy和日本的tonkatsu。炸肉排最早出現在14世紀的維也納，但在那之前...
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- 發布于 2020-07-13 20:26
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如何選擇最好的百香果汁(Choose the Best Passion Fruit Juice)？
西番蓮是一種熱帶水果，也被稱為"紫色石榴"。 "石榴"的名稱是西班牙語，意思是"小石榴"，因為這兩種水果之間的相似性而被稱為"小石榴"。巴西原產的西番蓮現在在世界其他地區種植，包括印度、夏威夷、加利福尼亞和新西蘭選擇...
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- 發布于 2020-07-13 20:25
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什么是淡醬油(Light Soy Sauce)？
淡醬油是一種源自中國的調味品，由發酵的大豆、水、鹽和其他成分制成，與深色醬油不同，深色醬油是一種濃稠的醬油，通常用焦糖和糖蜜制成，但淡醬油比深色醬油更薄，更常用作蘸醬通常有一種比深色更咸的味道，這有時是由于其他成分...
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- 發布于 2020-07-13 20:24
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