卡普斯塔是什么(Kapusta)？
卡普斯塔是一種波蘭菜，主要由卷心菜制成的泡菜，然后與火腿和洋蔥等其他配料混合。然后將卷心菜煮至所需的稠度，可以薄如湯，濃則更像燉菜。在后一種形式中，它類似于波蘭菜bigos 經過相當長一段時間的重新加熱和享用。卡普斯...
卡普斯塔是一種波蘭菜，主要由卷心菜制成的泡菜，然后與火腿和洋蔥等其他配料混合。然后將卷心菜煮至所需的稠度，可以薄如湯，濃則更像燉菜。在后一種形式中，它類似于波蘭菜bigos經過相當長一段時間的重新加熱和享用。卡普斯塔是波蘭菜中的一道重要菜，經常在冬季和假日晚餐中食用。
克爾巴薩，通常包括在卡普斯塔中。
在某些地區，可以簡單地指酸菜，但通常指的是更復雜的版本。酸菜通常只是腌制的卷心菜，具有相當明顯的氣味和味道，酸味相當酸，可能是一些人后天養成的口味。然而，這種腌菜是卡普斯塔的基礎，在這道菜里還可以加入一些其他的配料。不同的肉塊很常見，尤其是豬肉和香腸，比如香腸，洋蔥，蘑菇，此外，還經常添加各種調味料和香料。
在某些地區，卡普斯塔的意思是酸菜。
，然后將其煮熟，直到達到廚師想要的質地和味道。如果只是短暫的烹調，味道會有所混合，酸菜和其他成分中的天然液體會形成一道相當薄的類似湯的最后一道菜。當煮得更長的時候，液體會被煮熟，味道會變得更濃，更像是燉菜。這種卡普斯塔菜類似于波蘭菜bigos，這是波蘭的國菜
當卡普斯塔被烹調成大雜燴時，通常會加上某種淀粉，比如土豆或是一條密度相當大的面包。由于卷心菜中含有豐富的維生素和維生素，這道菜在整個冬季都很常見。在這種較重的形式中，它也可以成為一種永久的燉菜，煮熟后加入一種傳統的卡普斯塔可以制作并享用，然后放在火上慢慢煮，必要時加入額外的配料和液體，以保持燉菜的生長，一次可以食用幾天或幾周。
克爾巴薩，通常包括在卡普斯塔中。在某些地區，可以簡單地指酸菜，但通常指的是更復雜的版本。酸菜通常只是腌制的卷心菜，具有相當明顯的氣味和味道，酸味相當酸，可能是一些人后天養成的口味。然而，這種腌菜是卡普斯塔的基礎，在這道菜里還可以加入一些其他的配料。不同的肉塊很常見，尤其是豬肉和香腸，比如香腸，洋蔥，蘑菇，此外，還經常添加各種調味料和香料。
在某些地區，卡普斯塔的意思是酸菜。，然后將其煮熟，直到達到廚師想要的質地和味道。如果只是短暫的烹調，味道會有所混合，酸菜和其他成分中的天然液體會形成一道相當薄的類似湯的最后一道菜。當煮得更長的時候，液體會被煮熟，味道會變得更濃，更像是燉菜。這種卡普斯塔菜類似于波蘭菜bigos，這是波蘭的國菜
當卡普斯塔被烹調成大雜燴時，通常會加上某種淀粉，比如土豆或是一條密度相當大的面包。由于卷心菜中含有豐富的維生素和維生素，這道菜在整個冬季都很常見。在這種較重的形式中，它也可以成為一種永久的燉菜，煮熟后加入一種傳統的卡普斯塔可以制作并享用，然后放在火上慢慢煮，必要時加入額外的配料和液體，以保持燉菜的生長，一次可以食用幾天或幾周。
- 發表于 2020-07-13 20:34
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