亞麻是一種既能生產食品又能生產服裝的植物。雖然亞麻的可食用部分不是谷物,而是種子,但它仍然可以作為早餐的亞麻谷物的一部分。冷的和熱的谷類食品都可以含有亞麻籽作為配料,亞麻籽和亞麻籽油中含有歐米伽-3脂肪酸。...
                    
                    
                        亞麻是一種既能生產食品又能生產服裝的植物。雖然亞麻的可食用部分不是谷物,而是種子,但它仍然可以作為早餐的亞麻谷物的一部分。冷的和熱的谷類食品都可以含有亞麻籽作為配料,亞麻籽和亞麻籽油中含有歐米伽-3脂肪酸。

亞麻籽和亞麻籽油中含有歐米茄-3脂肪酸。
Linum usitasisimum是亞麻植物的學名,它是一種草本植物。每年都會有新的亞麻植物生長在釋放種子后死亡。種子和種子中的油是草本植物的可食用部分。植物的其余部分是纖維狀的,適合于需要長而薄的纖維結構的物品,像亞麻或漁網。

亞麻植物的花。
谷物通常由小麥或玉米等谷物制成,因為它們提供了必需的碳水化合物,并且適合以干薄片的形式長期儲存。亞麻谷類食品通常不含亞麻,而是含有谷底和亞麻籽添加劑。谷物成分為谷類食品提供碳水化合物元素,亞麻提供一些纖維、油和蛋白質。
人體需要攝入脂肪,亞麻籽中含有必需的脂肪酸,這些脂肪酸構成了脂肪的良好形式。食用這些脂肪可能有益于循環系統、消化系統和關節炎癥狀,但證據并不確鑿,從2011年開始,亞麻籽中的纖維有助于提高消化運動能力,傳統上亞麻籽和亞麻油被用作瀉藥,但理想情況下,亞麻籽中的纖維應配以液體,以達到最佳運動效果
盡管一些研究表明亞麻籽中的某些化學物質,稱為木脂素,對乳腺癌或結腸癌等疾病有有益的作用,但其他研究表明亞麻籽可能使前列腺癌更容易發生,亞麻谷類食品和其他亞麻制品可能不適合癌癥患者對雌激素樣作用產生反應。
干谷類食品,如片狀谷物,可能含有亞麻作為一種成分。一些熱食的谷類食品也含有亞麻籽,這些食物往往被碾得更小,以便更容易吸收熱牛奶或水。各種有機谷類食品都含有亞麻,一份亞麻谷類食品的熱量因制造商和其他成分而異。