西番蓮是一種熱帶水果,也被稱為"紫色石榴"。 "石榴"的名稱是西班牙語,意思是"小石榴",因為這兩種水果之間的相似性而被稱為"小石榴"。巴西原產的西番蓮現在在世界其他地區種植,包括印度、夏威夷、加利福尼亞和新西蘭選擇...
                    
                    
                        西番蓮是一種熱帶水果,也被稱為"紫色石榴"。"石榴"的名稱是西班牙語,意思是"小石榴",因為這兩種水果之間的相似性而被稱為"小石榴"。巴西原產的西番蓮現在在世界其他地區種植,包括印度、夏威夷、加利福尼亞和新西蘭選擇最好的西番蓮果汁部分是看標簽的問題,部分是個人口味的問題。

整個西番蓮和切好的西番蓮果汁。
降低其純度。最常見的例子之一就是糖,它有時被添加為增味劑和減少果汁用量的一種方法。在某些情況下,這種果汁可能被標記為果汁產品,從標簽上可以看出,果汁的比例很小,剩下的這類飲料通常都是糖水,不是果汁。這類產品通常營養價值很低,應該避免食用。

種在樹上的西番蓮果實。
西番蓮果汁中通常添加味精和人工色素等增味劑,以增強其外觀。這些添加劑對消費者沒有任何實質性的好處,甚至對某些人有害。一般來說,最好的西番蓮果汁除了純果汁外不含任何東西。

金色的西番蓮果汁。
西番蓮的外表可以是紫色,也可以是黃色,盡管兩個品種的內部看起來基本相同雞蛋形的水果充滿了柔軟多汁的淡黃色果肉和許多大而可食用的種子。種子和果肉通常是從任何果汁中濾出的。與其他果汁一樣,果汁中含有一定量的果肉在許多情況下是可取的,因為它增加了纖維。這主要是個人喜好的問題。
有些品種的水果比其他品種的百香果汁更好。這些果汁通常可以通過查看果汁瓶或罐頭上的標簽來識別。例如大紫色的弗雷德里克(Frederick)、卡哈納(Kahuna),還有紅色的漫游者。
選擇標有有機標簽的西番蓮果汁是一個很好的避免農藥污染的方法。如果你能找到有機水果而不是有機果汁,你可以通過擠壓水果,然后過濾得到的果汁來制作自己的西番蓮果汁。自制果汁最好是新鮮的,但是通常它可以在冰箱里保存一個星期而不會變質。

最好的西番蓮果汁除了純果汁外不含任何東西。