什么是粗猴冰淇淋(Chunky Monkey® Ice Cream)？

Chunky Monkey?冰淇淋是Ben和Jerry's制作的冰淇淋的一種風味，它的特色是核桃、香蕉和大塊的軟糖。軟糖和核桃是Chunky，這就賦予了冰淇淋"Chunky"的描述，而香蕉的加入則是這個名字的"Monkey"方面的原因。許多自制Chunky...

Chunky Monkey?冰淇淋是Ben和Jerry's制作的冰淇淋的一種風味，它的特色是核桃、香蕉和大塊的軟糖。軟糖和核桃是Chunky，這就賦予了冰淇淋"Chunky"的描述，而香蕉的加入則是這個名字的"Monkey"方面的原因。許多自制Chunky Monkey?冰激凌的配方很多奶油可以在網上找到，這些通常是由冷凍香蕉、巧克力和核桃仁混合在一起，然后再冷凍食用。一些食譜建議用巧克力餅和巧克力塊代替軟糖，但這些可以根據廚師的意愿進行改變。

從技術上講，Chunky Monkey?冰淇淋是Ben和Jerry's生產的產品，任何自制版本都應稱為巧克力、軟糖和香蕉冰淇淋。該名稱是注冊商標，因此，從技術上講，任何不是本和杰瑞公司生產的冰淇淋都不能稱之為Chunky Monkey?冰淇淋。大多數人會根據原料和口味來識別冰淇淋，而不是制造商，冰淇淋的顯著特點是把奶油軟糖和核桃仁混合在香蕉冰淇淋中。

蛋黃是其中之一Chunky Monkey冰淇淋的主要成分。
Ben and Jerry's Chunky Monkey?冰淇淋中包含的其他成分包括可可、蛋黃和濃縮檸檬汁。此外，瓜爾膠、椰子油、黃油油和大豆卵磷脂也會添加到冰淇淋中。大多數家庭冰淇淋食譜都不會包括這些成分，因此味道會與原來品牌的冰淇淋略有不同主要的味道通常是正確的，然而，

Chunky Monkey?冰淇淋的各種自制配方在網上都有，這些通常包括香蕉、核桃和一些巧克力。冰淇淋的主要成分是一種重奶油，與配料混合后冷凍制成冰淇淋。其他配料可根據廚師的口味添加。
自制Chunky Monkey?冰淇淋的制作過程大體相同在食譜中。香蕉被切成硬幣狀的小塊然后冷凍。巧克力被切成碎片，核桃被放在一個碗里。廚師們把香蕉從冰箱里取出，讓它們稍微解凍，然后和一些重奶油一起攪拌。其他的配料加入混合料中，巧克力塊在食用前再次冷凍。

巧克力塊可用于制作大塊猴子冰淇淋。