什么是牡蠣餅干(Oyster Crackers)？
牡蠣餅干是一口大小的黃油餅干，通常在美國東北部地區與餐點一起提供。這些小餅干與湯和雜燴密切相關，因為它們吸收液體，同時添加一些松脆的質地和自己的味道。到食客和雜燴餐廳的游客也可能遇到過牡蠣餅干的包裝。 異國...
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- 發布于 2020-07-12 11:27
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什么是滴水曲奇(What Drop Cookies)？
把一勺面糊滴在烤盤上做成的曲奇叫做滴水曲奇。這種曲奇的面糊通常是軟的，但是當放在烤盤上時，它的硬度足以保持它們的形狀，面糊會展開并變平，形成廣受歡迎的圓形曲奇形狀。曲奇一詞在美國和加拿大常用，但在英國和其他一些...
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- 發布于 2020-07-12 11:26
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什么是復合沙拉(Composed Salad)？
合成沙拉是一種經過排列而不是混合在一起的沙拉。這種沙拉可以有多種形式，從一堆新鮮的綠色蔬菜到盤子上巧妙排列的色彩。最終的目標是裝上一種更正式、更優雅的沙拉。許多餐館都會制作沙拉，家庭廚師可能會選擇在晚餐聚...
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- 發布于 2020-07-12 11:25
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什么是微平面磨床(Microplane Grater)？
Microplane?爐排是一種廚房工具，由總部位于美國的Microplane公司開發。該設計于20世紀90年代中期推出，其他幾家公司也采用了類似的概念，因為它是"用廚師打起來的"。Microplane?爐排有多種用途，從烤檸檬到肉豆蔻等烹飪香...
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- 發布于 2020-07-12 11:24
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什么是日式面條(Shirataki Noodles)？
川崎面條是一種亞洲面條，由魔芋的根制成。這種面條纖維含量很高，但碳水化合物含量很低，因此很受某些節食者的歡迎。和其他高纖維食物一樣，Shirataki面條可能還有其他健康益處，包括降低患心臟病的風險在大多數亞洲專賣店，以...
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- 發布于 2020-07-12 11:23
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什么是小酒館(Brasserie)？
Brasserie是法語中對啤酒廠的稱呼，但實際上，法國人和世界其他地方都用Brasserie這個詞來形容半大型、非正式的餐館，這些餐館營業時間很晚，不需要預訂，一天可以開幾頓飯。食物通常很簡單，你可以和啤酒、葡萄酒一起享用，或者任...
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- 發布于 2020-07-12 11:22
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玻璃平底鍋的優點和缺點是什么(Pros and Cons of Glass Pans)？
玻璃平底鍋有利于廚師，因為它的透明度允許方便地監控食物。人們傾向于欣賞這些鍋保持食物溫暖的時間，盡管它們不是烹飪時熱量分布均勻的最佳選擇。清潔這些平底鍋所需的工作可能比其他類型的炊具所需的工作量還要大另一...
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- 發布于 2020-07-12 11:21
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我如何選擇最好的石榴(Choose the Best Pomegranate)？
石榴是很受歡迎的水果，石榴外表堅韌，里面有成百上千的可食用的種子。石榴應該酸甜多汁，被認為是有益健康的。石榴可以果汁或冷凍的形式購買，但也可以在自然狀態下普遍食用。根據季節、顏色和皮質選擇最好的成熟石榴石榴的...
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- 發布于 2020-07-12 11:20
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什么是奶油玉米(Creamed Corn)？
奶油玉米是美國中西部地區常見的配菜，在它成為美國烹飪的一部分之前，它是用新鮮的玉米粒和奶油或牛奶做成的。也有罐裝的。 通常用新鮮的玉米粒和奶油制成。 制備奶油玉米的基本方法是先將黃油融化，再加入面粉、奶油或牛...
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- 發布于 2020-07-12 11:19
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什么是融合烹飪(Fusion Cooking)？
融合烹飪，又稱融合烹飪，是將不同來源的食物和烹飪風格結合起來，創造出新的菜肴和風味組合的做法。這種趨勢通常被認為是在20世紀70年代開始流行的，通常將來自不同群體的非傳統香料和食物搭配在一起，以創造獨特的口味。這種...
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- 發布于 2020-07-12 11:18
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什么是純素牛肉(Vegan Ground Beef)？
素食主義者不吃任何動物肉或動物制成的任何產品，包括雞蛋或奶酪。由于許多典型的西方烹飪都涉及這些產品，例如漢堡包，素食者必須經常用特殊的配料來做類似的菜肴。素食者絞碎的牛肉是可以用來代替肉的原料之一；這是典型的...
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- 發布于 2020-07-12 11:17
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清理烤架最好的方法是什么(Best Way to Clean a Grill)？
為了防止食物粘在烤架上，每次使用后都要清潔烤架。有很多商業產品可以幫助清潔烤架。但是，硬鋼絲刷，氣體和丙烷格柵通常比木炭格柵更容易清潔。 氣體和丙烷格柵通常比木炭格柵更容易清潔。 當需要清潔烤架時，最好先等它冷...
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- 發布于 2020-07-12 11:16
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茶粉的種類有哪些(Different Types of Tea Powder)？
越來越多的茶葉愛好者開始關注越來越多的茶粉。茶粉既方便又優質。與干茶葉不同，茶粉是由綠茶、白茶、紅茶或經過蒸煮的草藥制成的，經過充分干燥和磨細，可以與熱水或冰水或其他液體瞬間混合，制成一杯茶。茶粉在日本特別流...
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- 發布于 2020-07-12 11:15
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穆薩卡是什么(Moussaka)？
Moussaka是一種原產于地中海的砂鍋菜。盡管這道菜與希臘有著密切的聯系，但它在埃及、中東和巴爾干半島的其他地區也被廣泛食用。它的風格和口味也有很多種，一些地中海餐館提供慕薩卡，尤其是那些專門經營希臘菜的餐館，也可...
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- 發布于 2020-07-12 11:14
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干菜的種類有哪些(Different Types of Dried Vegetables)？
干菜是經過加工去除水分和水分的蔬菜，如玉米、豌豆和西紅柿。各種蔬菜，如玉米、豌豆和西紅柿，可用于冷凍干燥、風干和脫水。有些干菜的種植和加工程序不同，干菜通常單獨食用，但也可以添加到其他菜肴中。 干辣椒。 脫水番茄...
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- 發布于 2020-07-12 11:13
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我如何選擇最好的米醋(Choose the Best Rice Vinegar)？
醋是一種重要的烹飪工具，用于多種菜肴中，有助于提高風味和改變食物的一致性。亞洲烹飪通常使用米醋，這是一種從發酵的白谷物中提取的產品。必須記住，這與米酒不同你選擇的最好的醋最終取決于你做的菜的種類，它通常有紅、白...
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- 發布于 2020-07-12 11:12
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什么是烤肉串(Seekh Kebab)？
烤肉串是一種印度菜，有點類似于印度烤肉串，由絞碎的肉和香料壓在烤肉串上煮熟。這些烤肉串傳統上是用坦多爾烤箱烹制的，這種烤箱在印度和中東很流行，雖然其他類型的烤箱或烤架也能起到同樣的作用。雖然羊肉是這道菜的傳統...
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- 發布于 2020-07-12 11:11
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什么是梨花(Pear Drop)？
梨子醬是英國傳統的煮熟甜品，形狀像梨，可能有梨的味道。這些甜品不僅可以通過形狀，還可以通過它們的雙色調顏色立即識別出來；通常梨子汁的一半是粉紅色，另一半是黃色。有些梨汁糖也可能是完全粉紅色和完全黃色的；這些可以分...
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- 發布于 2020-07-12 11:10
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什么是三明治拼盤(Sandwich Platter)？
三明治盤也被稱為三明治托盤，是一種用不同類型的三明治排列在一起的盤子。在許多情況下，三明治在盤子上的呈現是通過加入不同類型的調味品和配菜來增加的，比如泡菜和各種薯條。三明治拼盤的理念是創造一種休閑的就餐體驗...
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- 發布于 2020-07-12 11:09
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什么是希瑟蜂蜜(Heather Honey)？
石南蜂蜜是一種甜糖漿，由石南花蜜與蜜蜂唾液中的酶混合而成，并通過蜂巢儲存和水分提取而成。這種食物來自于英國蘇格蘭特定棲息地的多年生石南灌木，其質地和顏色的物理特性因其純度而不同，其辛辣的味道使其單獨或在許多美...
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- 發布于 2020-07-12 11:08
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