什么是小酒館(Brasserie)？
Brasserie是法語中對啤酒廠的稱呼，但實際上，法國人和世界其他地方都用Brasserie這個詞來形容半大型、非正式的餐館，這些餐館營業時間很晚，不需要預訂，一天可以開幾頓飯。食物通常很簡單，你可以和啤酒、葡萄酒一起享用，或者任...
Brasserie是法語中對啤酒廠的稱呼，但實際上，法國人和世界其他地方都用Brasserie這個詞來形容半大型、非正式的餐館，這些餐館營業時間很晚，不需要預訂，一天可以開幾頓飯。食物通常很簡單，你可以和啤酒、葡萄酒一起享用，或者任何數量的飲料。通常情況下，餐廳每天都會有一到兩種特別的法國菜，但主要供應的是牛排和海鮮等經典菜肴。
一家典型的小酒館供應泰琳。
小酒館比小酒館大得多。小酒館往往是一家休閑餐廳只有幾道主菜。小酒館提供了更廣泛的入口選擇。小酒館可能有很棒的食物，有些由世界級的廚師經營，在狹小而私密的氛圍中展示他們的食物。相比之下，這家小酒館并不小，而且經常大聲喧嘩，盡管食物可能同樣不錯。
法國大革命時期，一些小酒館是由法國貴族以前雇傭的廚師開的。
這家酒館最早是在法國大革命期間貴族的毀滅開始的。曾經為貴族工作過的廚師們仍然想展示他們的天賦和技能，并開始開了許多小酒館，咖啡館和小酒館。重要的是，酒館提供葡萄酒或啤酒和食物，雖然很多咖啡館都沒有。
盡管我們認為每個小酒館都是獨一無二的，但現在很多都是由連鎖公司經營的Flo連鎖是法國規模較大的酒館公司之一，擁有多個著名的餐廳，包括法國的La Coupoul、brasserie Flo、Julien，連鎖店可能會讓那些經常來巴黎的人失望，因為他們希望能有更獨特的就餐體驗。其他人則認為，這些特定場所的食物仍然很好，不像那些由"名廚"經營的更高級的小酒館和正規餐廳，在餐廳用餐要容易得多。
一份經典的牛排煎餅餐廳餐。
，這家餐廳通常有好幾種美味的法式甜點，值得一游。法式乳酪和蘇芙露經常排在第一位，為已經很好的一餐做好了完美的收尾工作。別忘了點炸薯條和牛排這樣的燒烤菜肴。許多人認為法國的炸薯條遠比他們的美式要好表兄妹。
與餐廳相比，這家餐廳提供的美食價格更低。您可以在一家餐廳花費20-70美元（USD）的餐費。這些食物通常是法式的，制作精美，但不在正規餐廳提供。在巴黎或英國的餐廳用餐前，在澳大利亞或美國，詢問預訂情況。在某些情況下，不預訂可能意味著要等上一段時間才能吃，尤其是一些最著名的法國文胸。
薯條經常在餐廳供應。
一家典型的小酒館供應泰琳。小酒館比小酒館大得多。小酒館往往是一家休閑餐廳只有幾道主菜。小酒館提供了更廣泛的入口選擇。小酒館可能有很棒的食物，有些由世界級的廚師經營，在狹小而私密的氛圍中展示他們的食物。相比之下，這家小酒館并不小，而且經常大聲喧嘩，盡管食物可能同樣不錯。
法國大革命時期，一些小酒館是由法國貴族以前雇傭的廚師開的。
這家酒館最早是在法國大革命期間貴族的毀滅開始的。曾經為貴族工作過的廚師們仍然想展示他們的天賦和技能，并開始開了許多小酒館，咖啡館和小酒館。重要的是，酒館提供葡萄酒或啤酒和食物，雖然很多咖啡館都沒有。
盡管我們認為每個小酒館都是獨一無二的，但現在很多都是由連鎖公司經營的Flo連鎖是法國規模較大的酒館公司之一，擁有多個著名的餐廳，包括法國的La Coupoul、brasserie Flo、Julien，連鎖店可能會讓那些經常來巴黎的人失望，因為他們希望能有更獨特的就餐體驗。其他人則認為，這些特定場所的食物仍然很好，不像那些由"名廚"經營的更高級的小酒館和正規餐廳，在餐廳用餐要容易得多。一份經典的牛排煎餅餐廳餐。，這家餐廳通常有好幾種美味的法式甜點，值得一游。法式乳酪和蘇芙露經常排在第一位，為已經很好的一餐做好了完美的收尾工作。別忘了點炸薯條和牛排這樣的燒烤菜肴。許多人認為法國的炸薯條遠比他們的美式要好表兄妹。
與餐廳相比，這家餐廳提供的美食價格更低。您可以在一家餐廳花費20-70美元（USD）的餐費。這些食物通常是法式的，制作精美，但不在正規餐廳提供。在巴黎或英國的餐廳用餐前，在澳大利亞或美國，詢問預訂情況。在某些情況下，不預訂可能意味著要等上一段時間才能吃，尤其是一些最著名的法國文胸。
薯條經常在餐廳供應。
- 發表于 2020-07-12 11:22
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