什么是康沃爾餡餅(Cornish Pasty)？
康沃爾餡餅是一種肉餡餡餅或餡餅，以其起源于英國康沃爾郡而得名。它通常是由餡餅皮做成的，餡餅皮被折疊起來夾在一起形成一個半圓或半月形。傳統上，康沃爾餡餅含有切碎的牛排、洋蔥和土豆，雖然也有一些甜點版本叫"翻面"，可...
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- 發布于 2020-07-12 11:47
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什么是雕刻刀(Carving Knife)？
雕刻刀是一種更大的鋒利的刀，用于切割烤肉、火腿或家禽肉片。它是一種古老的工具，起源于人類最早的金屬加工嘗試。從那個時代起，人類就一直在尋找一種方法，使其更鋒利、更結實，更耐用的刀。 雕刻刀。 雕刻刀通常是直刃，而不...
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- 發布于 2020-07-12 11:46
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什么是沙丁魚油(Sardine Oil)？
沙丁魚油是一種從沙丁魚中提煉出來的油。沙丁魚油被廣泛用于制造業，它還具有營養價值，與鮭魚等其他魚類的油相似。 沙丁魚油富含歐米伽-3脂肪酸。 許多公司使用沙丁魚油作為潤滑劑。這種物質是常見的油漆、清漆的成分，油...
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- 發布于 2020-07-12 11:45
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什么是蟹肉(Crab Meat)？
蟹肉是指以海生甲殼類動物為主的螃蟹肉。這種肉有幾種類型或等級，每種都來自螃蟹的不同部位。這種肉必須煮熟，蟹肉通常有一種獨特的甜味。蟹肉和仿真蟹肉都在流行的食譜中使用。 蟹肉必須煮熟，而且它通常味道甜美。 螃蟹...
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- 發布于 2020-07-12 11:44
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什么是奶油糖果(What Butterscotch Krimpets)？
黃油酥皮是一種由海綿蛋糕制成的點心蛋糕，上面撒上少量的奶油糖果口味的糖霜。雖然可以購買商業化制作的奶油蛋糕，但許多人更喜歡自己烤蛋糕。這使得他們可以隨時準備蛋糕，同時控制蛋糕中奶油糖果的味道。除了標志性的奶...
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- 發布于 2020-07-12 11:43
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什么是Mustamakkara(Mustamakkara)？
Mustamakkara，或稱Mustamakkara，是一種起源于芬蘭坦佩雷市的芬蘭血腸。食品專家可以追溯到至少16世紀，它至今仍很流行。Mustamakkara字面意思是黑色香腸，顏色類似茄子。通常，香腸制造商使用新鮮的豬血，香料和碾碎的黑麥來制...
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- 發布于 2020-07-12 11:42
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什么是蒸魚(Steamed Fish)？
蒸魚是用蒸汽烹調的。熱源不直接作用于魚本身，而是作用于會沸騰的液體，產生蒸汽。蒸魚在那些遵循健康意識的飲食習慣的人中很受歡迎，因為它不像其他烹飪方法那樣給魚添加額外的脂肪或油。蒸魚也不太容易因烹調錯誤而屈服...
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- 發布于 2020-07-12 11:41
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什么是斯梅塔納(Smetana)？
在俄羅斯和中歐和東歐的一些國家，被稱為smetana的酸奶油經常被用于一系列菜肴中，從美味的開胃菜到甜點，嘗起來像一種更濃、略帶酸味的酸奶油或法式奶油冰激凌，這種類似酸奶的乳制品呈米白色，通過凝乳過程將乳液精確混合制...
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- 發布于 2020-07-12 11:40
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什么是鼓式篩(Drum Sieve)？
作為廚房中最有效的過濾器之一，滾筒篩是過濾液體或過濾面粉或其他干燥成分的理想方法，以及鼓式篩可用于廚房的一些更常見的任務。 一名婦女使用鼓式篩篩篩面粉。 鼓式篩在許多文化中有著悠久的歷史。木制的篩子至今仍在...
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- 發布于 2020-07-12 11:39
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什么是面團攪拌機(Dough Blender)？
面團攪拌機，也叫糕點切割器，是用來在你做糕點的時候把黃油加入面粉中的。這個過程通常被稱為切割，因為你傾向于使用冷的和不松軟的黃油，導致餡餅或糕點外殼更薄更嫩。如果你做餡餅、餅干或任何類型的糕點，你很可能想要一個...
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- 發布于 2020-07-12 11:38
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什么是麥芽牛奶球(Malted Milk Balls)？
麥芽奶球是一種巧克力包裝的糖果，通常以牛奶盒包裝出售，以促進其與風味牛奶和麥芽奶昔的聯系。其風味通常被描述為堅果味或特別濃郁，很像谷類食品。這種特殊風味的原因是使用了一種稱為 麥芽的谷物處理方法。大麥在收獲...
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- 發布于 2020-07-12 11:37
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什么是甜瓜球手(Melon Baller)？
甜瓜球是一種廚房用具，當使用得當時，它可以舀出球形的甜瓜塊或其他食物。雖然這個工具看起來很晦澀，但實際上它有很多用途，許多人認為它是一種非常值得為廚房購買的工具，尤其是對那些做大量正式娛樂活動的人來說。大多數廚...
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- 發布于 2020-07-12 11:36
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什么是電飯鍋(Electric Cooker)？
電飯鍋可以是任何一種主要使用電加熱元件來烹飪食物的設備。有很多種型號，包括從爐灶頂部有螺旋加熱元件的烤箱到自給自足的各種型號，便攜式電烤架。使用電飯鍋的一些更受歡迎的原因包括易于安裝、簡單的清理和在某些情...
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- 發布于 2020-07-12 11:35
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魚子醬是什么(Hackleback Caviar)？
黑背魚子醬通常被稱為美國相當于俄羅斯的sevruga魚子醬，盡管它的價格較低。它是從黑背魚或鱘魚收獲的。像所有魚子醬一樣，黑背魚子醬指魚子或魚卵，根據魚子醬的來源不同，魚子醬的顏色和口味各不相同。黑背魚子醬是黑色魚...
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- 發布于 2020-07-12 11:34
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什么是那不勒斯披薩(Neapolitan Pizza)？
那不勒斯披薩被認為是所有意大利披薩派中最正宗的。根據19世紀制定的食譜，那不勒斯風格的披薩只能用意大利種植和收獲的原料制作，比如圣馬扎諾西紅柿和全麥磨成的面粉。與美國化的意大利比薩不同，這種類型的真正正宗披薩...
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- 發布于 2020-07-12 11:33
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什么是胖子(Fat Choy)？
肥酸菜是一種藍綠色海藻，看起來像人的黑發，是中國菜的一種配料。這種單細胞海藻是一種生長在陸地上的光合細菌。它主要生長在青海高原戈壁沙漠的表層土上，但也可以產于其他國家的干旱地區，其外形酷似鋼毛，在中國文化中與好...
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- 發布于 2020-07-12 11:32
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什么是巴登堡蛋糕(Battenberg Cake)？
巴登堡蛋糕是一種很受歡迎的英國蛋糕，人們通常購買而不是制作。這種蛋糕被認為是在19世紀80年代為維多利亞女王的孫女維多利亞公主與路易·亞歷山大·蒙巴頓（又名德國巴登堡的路易王子）結婚而開發的，盡管直到20世紀初。巴...
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- 發布于 2020-07-12 11:31
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什么是意大利燴飯(Risotto)？
意大利燴飯是一種意大利米飯，用傳統的方法烹調會很費時，當準備好的時候，它會有一種豐富的奶油狀質地，每一粒米飯都非常顯眼，有一點咬的味道，而不是松軟或糊狀。一些意大利餐館提供意大利飯，也可以做這道菜在國內。許多雜貨店...
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- 發布于 2020-07-12 11:30
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什么是熟食刀(Deli Knife)？
在廚房里，最具挑戰性的任務之一是切片三明治，尤其是那些已經過多加料或分層制作的三明治。一些配料，如生菜或洋蔥對光滑的刀片反應良好，而其他如纖維狀肉和面包，用鋸齒狀刀鋸切時效果更好為了解決在不破壞三明治的情況下切...
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- 發布于 2020-07-12 11:29
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什么是墨西哥米飯(Mexican Rice)？
墨西哥米飯是墨西哥和拉丁美洲菜肴中的主食，中美洲和南美洲的不同地區制作了各種各樣的米飯，這些米飯通常都有蔬菜、烤米飯和雞肉或蔬菜湯等肉湯的共同成分，最終的結果是豐富的，豐盛的米飯，可與許多傳統食物搭配。墨西哥米...
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- 發布于 2020-07-12 11:28
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