什么是肉桂面包(Cinnamon Bread)？
肉桂面包通常被稱為肉桂漩渦面包，是一種用肉桂制作的酵母面包。雖然有很多不同，但大多數肉桂面包都是用同樣的方法制作的，以面包切片時明顯的獨特的棕色螺旋圖案而聞名。它經常單獨吃，烤，葡萄干是肉桂面包中的一種常見成分...
肉桂面包通常被稱為肉桂漩渦面包，是一種用肉桂制作的酵母面包。雖然有很多不同，但大多數肉桂面包都是用同樣的方法制作的，以面包切片時明顯的獨特的棕色螺旋圖案而聞名。它經常單獨吃，烤，葡萄干是肉桂面包中的一種常見成分。
由于肉桂面包是一種酵母面包，它需要幾個小時的時間來制作。酵母面包必須經過一定的時間才能發酵，通常情況下，酵母面包必須經過一段時間的發酵，通常一次放在一個碗里，一次放在鍋里用平底鍋烘烤。也必須揉搓。揉捏可以用手或用攪拌機上的面團鉤連接。肉桂面包也可以在面包機中制作。
肉桂棒。
牛奶、水、面粉、雞蛋、活性干酵母和糖構成了這種面包的面團基礎。黃油也包括在內。螺旋形是由肉桂和糖的混合物構成的。葡萄干經常添加到面團本身或螺旋面上，雖然它們通常是可選的。堅果也可以代替葡萄干。
要做肉桂面包，首先將酵母溶解在溫水或熱牛奶黃油混合物中。當混合物起泡時，雞蛋、面粉，加入糖。如果酵母溶解在水中，也會加入牛奶和黃油。如果面團中含有葡萄干，則在此期間也會添加葡萄干。
混合后，揉好面團，然后放在一個抹了油或涂了黃油的碗里。面團被翻過來，在蓋上之前先涂上一層油，然后放在一個溫暖潮濕的地方發酵。一到兩個小時后，面團的大小應該是原來的兩倍。
面團升起后，將面團搟成一個長方形然后，將融化的黃油或牛奶涂在面團上弄濕，然后在上面均勻地撒上肉桂糖混合物。葡萄干或堅果也可以撒在上面，如果沒有的話。一旦涂上，面團就會像睡袋一樣卷起。面團的兩端被塞進下面，縫合在一起卷好的。
將卷好的面包放在烤盤里，靜置一到兩個小時。然后，在允許烘烤之前，可以刷上黃油。肉桂面包在切片前至少要冷卻一小時。
由于肉桂面包是一種酵母面包，它需要幾個小時的時間來制作。酵母面包必須經過一定的時間才能發酵，通常情況下，酵母面包必須經過一段時間的發酵，通常一次放在一個碗里，一次放在鍋里用平底鍋烘烤。也必須揉搓。揉捏可以用手或用攪拌機上的面團鉤連接。肉桂面包也可以在面包機中制作。
肉桂棒。牛奶、水、面粉、雞蛋、活性干酵母和糖構成了這種面包的面團基礎。黃油也包括在內。螺旋形是由肉桂和糖的混合物構成的。葡萄干經常添加到面團本身或螺旋面上，雖然它們通常是可選的。堅果也可以代替葡萄干。
要做肉桂面包，首先將酵母溶解在溫水或熱牛奶黃油混合物中。當混合物起泡時，雞蛋、面粉，加入糖。如果酵母溶解在水中，也會加入牛奶和黃油。如果面團中含有葡萄干，則在此期間也會添加葡萄干。
混合后，揉好面團，然后放在一個抹了油或涂了黃油的碗里。面團被翻過來，在蓋上之前先涂上一層油，然后放在一個溫暖潮濕的地方發酵。一到兩個小時后，面團的大小應該是原來的兩倍。
面團升起后，將面團搟成一個長方形然后，將融化的黃油或牛奶涂在面團上弄濕，然后在上面均勻地撒上肉桂糖混合物。葡萄干或堅果也可以撒在上面，如果沒有的話。一旦涂上，面團就會像睡袋一樣卷起。面團的兩端被塞進下面，縫合在一起卷好的。
將卷好的面包放在烤盤里，靜置一到兩個小時。然后，在允許烘烤之前，可以刷上黃油。肉桂面包在切片前至少要冷卻一小時。
- 發表于 2020-07-11 10:58
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- 分類：食物
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