什么是消遣(Pastina)？
意大利面團是許多非常小的面團中的任何一種。這些蛋面和面粉面團都是用非常小的碎塊做成的。意大利面食是一種經典的意大利食譜，很像許多面食形狀所基于的各種較大的面團，但今天，在世界許多地方，它通常是在工廠里制作的，由...
意大利面團是許多非常小的面團中的任何一種。這些蛋面和面粉面團都是用非常小的碎塊做成的。意大利面食是一種經典的意大利食譜，很像許多面食形狀所基于的各種較大的面團，但今天，在世界許多地方，它通常是在工廠里制作的，由大型食品制造商銷售。
一般來說，糕點的長度或寬度都不超過幾十毫米，形狀各異，從字母表上的星星和字母到簡單的橢圓形。這些小面食的形狀也與傳統的大面食相同；例如，小型蝴蝶結和貝殼是很受歡迎的選擇。
就其在經典意大利食品中的作用而言，肉餡通常用于湯或肉湯中。這種食物元素用于意大利婚禮湯的一些食譜中。它也用于兒童的簡單菜肴中，尤其是在其更現代的形式中。
盡管現代的意大利餡餅食譜通常包括預先制作的湯，如罐裝番茄湯，其他的食譜則更傳統或更古老。例如，一些在意大利有祖傳的廚師提到了一種經典的使用意大利面食的方法，簡單地讓小面團吞下平底鍋里的所有水，然后在混合物中加入黃油和雞蛋。在某些情況下，在熱的意大利面里加入一個生雞蛋，并攪拌至熟。廚師們對生雞蛋要格外小心，并遵守公認的食品標準。
意大利面食的現代魅力體現了視覺元素如何改變觀眾享受食物的方式。小面食的實際成分與較大面食的成分相同，但其呈現方式具有獨特的吸引力在兒童菜單上的湯或主菜中添加這種食物可能會給高檔餐廳帶來很多好處，許多家長都喜歡這些面糊所能適應的快速烹飪的潛力。
為了獲得更復雜的口感，廚師可能會在意大利面和肉湯的混合物中添加特定的調味劑，即使沒有正式的湯配方意大利面食的創造。常見的元素包括一些最常見的經典意大利草藥和香料，從牛至，羅勒和歐芹。帕爾馬干酪或其他配料，也可以添加到這些迷你意粉餐中。
一般來說，糕點的長度或寬度都不超過幾十毫米，形狀各異，從字母表上的星星和字母到簡單的橢圓形。這些小面食的形狀也與傳統的大面食相同；例如，小型蝴蝶結和貝殼是很受歡迎的選擇。就其在經典意大利食品中的作用而言，肉餡通常用于湯或肉湯中。這種食物元素用于意大利婚禮湯的一些食譜中。它也用于兒童的簡單菜肴中，尤其是在其更現代的形式中。
盡管現代的意大利餡餅食譜通常包括預先制作的湯，如罐裝番茄湯，其他的食譜則更傳統或更古老。例如，一些在意大利有祖傳的廚師提到了一種經典的使用意大利面食的方法，簡單地讓小面團吞下平底鍋里的所有水，然后在混合物中加入黃油和雞蛋。在某些情況下，在熱的意大利面里加入一個生雞蛋，并攪拌至熟。廚師們對生雞蛋要格外小心，并遵守公認的食品標準。
意大利面食的現代魅力體現了視覺元素如何改變觀眾享受食物的方式。小面食的實際成分與較大面食的成分相同，但其呈現方式具有獨特的吸引力在兒童菜單上的湯或主菜中添加這種食物可能會給高檔餐廳帶來很多好處，許多家長都喜歡這些面糊所能適應的快速烹飪的潛力。
為了獲得更復雜的口感，廚師可能會在意大利面和肉湯的混合物中添加特定的調味劑，即使沒有正式的湯配方意大利面食的創造。常見的元素包括一些最常見的經典意大利草藥和香料，從牛至，羅勒和歐芹。帕爾馬干酪或其他配料，也可以添加到這些迷你意粉餐中。
- 發表于 2020-07-11 10:58
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