土雞一只,切塊洗清潔,鍋中倒入適量水,水開倒入雞肉焯水一分鐘后撈起
把姜切片,紅棗去核,栗子放入開水中焯水一會后去皮備用
鍋中倒入適量水,放入雞肉,栗子,姜片,年夜火煮開轉小火再煮40分鐘
最后放入紅棗再煮15分鐘,加鹽調味,濾去油即可
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