孜然花蜆子的做法
花蜆子是貝類海鮮的一種，味道特別鮮美，煮食，炒食，均可。小編為大家介紹的孜然花蜆子的做法，肉味鮮美的花蜆子，再配有孜然的特殊香味，好吃到極致，有一種濃濃的燒烤味道，下面介紹一下做法。
東西/材料
花蜆子 750克 ，燒烤調味料 適量 ，芝麻 ，適量 。
蔥，姜，蒜，花椒，紅干椒，白糖，料酒，蠔油，油。
操作方式
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01
花蜆子先用水浸泡，吐一下沙子。然后用水沖刷清潔，控干水分。
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02
紅干尖椒切當作絲，切好蔥，姜，蒜，備用。
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03
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入蔥，姜，蒜，炒出噴鼻味。
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04
放入一匙兒蠔油，一匙兒白糖，料酒，翻炒。
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05
調料翻炒當作汁后，放入花蜆子年夜火快速翻炒。
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06
炒至花蜆子完全張口后，當即關火（不要炒老）。放入燒烤調味料，顛勺翻兩下，盛盤（也可以盛盤后再放入燒烤調味料，如許放可以使燒烤調味料平均，更好的入味）。
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07
盛盤后再撒上些芝麻，就可以了（不消放鹽，燒烤調味料里含鹽）。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-07-03 00:00
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- 分類：健康生活
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