飯1份、紅蘿卜1根、火腿腸半個、包菜四分之一、雞蛋2個
油、醬油、雞精
將紅蘿卜削皮切丁,火腿腸切丁、包菜洗下切條、雞蛋打入碗加鹽攪拌。如圖
鍋燒熱下油,將油燒到約7當作熟,下雞蛋炒,油可少放。如圖
將炒好的雞蛋裝碗,等下還要跟飯一路炒,所以此次可以炒嫩點。如圖
再次熱鍋下油,倒入胡蘿卜丁,此次的油要多放點,因為胡蘿卜吸油。如圖
炒到胡蘿卜快熟后倒入包菜條翻炒。如圖
菜都熟后倒了隔夜的飯翻炒,炒飯要隔夜的才好吃。如圖
將火腿腸丁跟炒好的雞蛋一路倒入鍋里,這兩樣都是熟食,所以最后加不影響。如圖
翻炒平均后插手醬油跟雞精,這里沒有放鹽,醬油比力咸火腿腸也帶咸所以鹽巴省了。如圖
翻炒下就可以出鍋了,這一鍋是兩人分哦。顏色很都雅,讓人很是有食欲。如圖
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