我們起首把清水倒入鍋里面,然后用年夜火加熱,直至把冷水燒開,第一次煮我們可以插手少量的水
等鍋里的水燒開后,我們就可以把西米倒入鍋里面起頭煮了,等開再次開鍋后就可以改當作小火
若是煮西米的水變少的話,我們可以恰當插手一些涼水,等西米慢慢變得透明,若是西米的米心里還有一個小白點這個時辰就可以關火了,用余溫悶一下就可以了。
需要注重的是我們在煮西米的過程中要實時攪拌,要否則的話煮西米的時辰輕易粘鍋。
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