要想做好吃的紅燒小魚,我們需要籌辦以下材料:小魚、面粉、蔥姜蒜、料酒、生抽、白糖、紅辣椒等。
起首我們需要把小魚去除內臟后用清水清洗清潔后,加料酒、姜片、少許鹽腌制
接著我們需要把腌制好的小魚裹上面粉放入油鍋里面短暫的炸一下,炸制小魚兩面金黃后撈出備用。
我們蔥姜蒜、干辣椒爆噴鼻后依次插手白糖、炸好的小魚翻炒,最后插手半鍋水煮,這個時辰我們可以插手生抽、鹽、醬油,等湯汁濃稠撒上蔥花就可以出鍋了。
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