如何簡便的制作剁椒
紅辣椒是許多家常菜的必備調理，將其經過簡單的加工做成剁椒醬，不僅色澤鮮亮，其辣中帶酸的味道，更是為魚頭等佳肴增色不少！
東西/材料
紅辣椒、白糖、食鹽、年夜蒜、生姜、白酒
操作方式
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01
將3斤新穎的紅辣椒去柄，用清水洗清潔，在室內晾干其概況水分
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02
用切菜神器將晾干后的辣椒切碎約為黃豆巨細，然后在切碎的辣椒中插手60克鹽腌制
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03
將一個去皮后的蒜頭，50克生姜（切當作米粒巨細）以及80克豆豉倒入紅辣椒中，再加30克白糖，2勺白酒，拌勻。
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04
將拌勻后的辣醬裝入清潔且干燥的密封罐中，放在室內陰涼干燥處保留兩天后，再放入冰箱中冷藏，7天后即可食用啦！
- End
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- 發表于 2018-07-15 00:00
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- 分類：健康生活
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