涼拌豇豆的家常做法
豇豆具有健脾補腎，調顏養身，理中益氣，利尿除濕，解毒等多種功效。把豇豆焯水后，再用蒜末，辣椒油配輔料涼拌，清爽可口，消食開胃，是一道清淡爽口營養養生的家常拌菜。下面介紹一下做法。
東西/材料
豇豆 200克，蒜 6瓣，紅干椒 5個 。
鹽，味精，芝麻油，油 。
操作方式
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01
豇豆收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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02
蒜切當作末，紅干椒切當作小段，備用。
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03
鍋內放入水燒開，水開后放入豇豆，用水焯一下，大要30秒鐘的時候，撈出。
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04
把撈出的豇豆，敏捷放入冷水中過涼，控干水分。
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05
鍋內放入少許油加熱，油七，八當作熱時，關火。稍涼一下，倒入裝有紅干椒的碗中，炸當作辣椒油。
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06
把控干水分的豇豆放入盤中，放入蒜末，放入鹽，味精。
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07
再放入炸好的辣椒油，拌和平均。最后放入芝麻油，拌和一下即可。
- End
- 發表于 2018-07-16 00:00
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- 分類：健康生活
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