肉餡中放入蔥姜鹽雞粉,五噴鼻粉,一個雞蛋,攪拌上勁;如圖所示。
籌辦青菜,洗清潔,可所以包菜、卷心菜、生菜等。
鍋中放入適量的水,煮沸騰,將青菜放進去泡軟,如圖所示。
將熟了的蔬菜放在案板上,用勺子挖適量的肉餡,用手卷起來。
上鍋蒸15分鐘,可以用不銹鋼的盆子,如許也比力快速。
多余湯汁倒在鍋中,插手水淀粉在鍋中,攪拌平均淋在蔬菜肉卷上,插手小花進行點綴即可。
在包菜放入案板上,插手肉餡的這一個步調,能會讓案板很是的油,再次溫馨提醒一下必然要注重案板的清洗。
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